Рецепт Картофель варёный с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель варёный с зеленью

Картофель (Варка со сливом) 1100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Смесь зелени 100 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель варёный с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.4% 1057 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5.8% 1531 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 5.7% 1554 г
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 6.2% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В4, холин 10.56 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.3% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 10.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 9.277 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4312 г
Витамин C, аскорбиновая 20.26 мг 90 мг 22.5% 20% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.373 мг 15 мг 15.8% 14% 632 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин К, филлохинон 53 мкг 120 мкг 44.2% 39.3% 226 г
Витамин РР, НЭ 1.3929 мг 20 мг 7% 6.2% 1436 г
Ниацин 0.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.05 мг 2500 мг 18.9% 16.8% 528 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3981 г
Кремний, Si 31.671 мг 30 мг 105.6% 93.9% 95 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 5% 1783 г
Натрий, Na 162.24 мг 1300 мг 12.5% 11.1% 801 г
Сера, S 30.82 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3245 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 6% 1501 г
Хлор, Cl 267.41 мг 2300 мг 11.6% 10.3% 860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.4 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 93.83 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2184 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5208 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 38.1% 233 г
Литий, Li 48.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.8% 1325 г
Медь, Cu 124.56 мкг 1000 мкг 12.5% 11.1% 803 г
Молибден, Mo 6.171 мкг 70 мкг 8.8% 7.8% 1134 г
Никель, Ni 3.6 мкг ~
Рубидий, Rb 324.6 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18900 г
Стронций, Sr 9.24 мкг ~
Фтор, F 27.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14636 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 12.5% 710 г
Цинк, Zn 0.355 мг 12 мг 3% 2.7% 3380 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.056 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 56.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.267 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 26%
18:2 Линолевая (ud) 3.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Картофель варёный с зеленью составляет 112,5 кКал.

  • Порция = 244 гр (274.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ВАРЁНЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ

Картофель варёный с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 22,5 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 44,2 %, калием - 18,9 %, кремнием - 105,6 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 12,5 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Картофель варёный с зеленью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель варёный с зеленью, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель варёный с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты