Рецепт Кобб салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кобб салат

Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 160 г
Салат романо (римский салат, ромен) 70 г
Огурец парниковый 150 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Яйцо куриное (Варка) 200 г
Кунжут 3 г
Оливковое масло 51 г
Уксус яблочный 1 tbsp
Соевый соус 1 tbsp
Соль поваренная пищевая 0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 0.25 tsp
Майонез «Провансаль», 67% жирности 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кобб салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.5% 1086 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 15.7% 381 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 7.5% 792 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.525 мг 5 мг 10.5% 6.3% 952 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 177.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.5% 1333 г
Витамин В4, холин 63.45 мг 500 мг 12.7% 7.6% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.4% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.851 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2888 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 11.1% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 3.9% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 4.1% 1449 г
Витамин D3, холекальциферол 0.21 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.683 мг 15 мг 24.6% 14.7% 407 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.566 мкг 50 мкг 9.1% 5.4% 1095 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 7.9% 759 г
Витамин РР, НЭ 2.862 мг 20 мг 14.3% 8.6% 699 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 1.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.72 мг 2500 мг 7.2% 4.3% 1383 г
Кальций, Ca 31.34 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Кремний, Si 10.646 мг 30 мг 35.5% 21.2% 282 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2762 г
Натрий, Na 263.37 мг 1300 мг 20.3% 12.1% 494 г
Сера, S 79.28 мг 1000 мг 7.9% 4.7% 1261 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 6.9% 871 г
Хлор, Cl 115.89 мг 2300 мг 5% 3% 1985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 4.3% 1384 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3093 г
Кобальт, Co 3.682 мкг 10 мкг 36.8% 22% 272 г
Литий, Li 6.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 3% 2018 г
Медь, Cu 68 мкг 1000 мкг 6.8% 4.1% 1471 г
Молибден, Mo 3.173 мкг 70 мкг 4.5% 2.7% 2206 г
Никель, Ni 3.464 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 19.338 мкг 55 мкг 35.2% 21.1% 284 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20121 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.7% 2212 г
Цинк, Zn 0.5078 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2363 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.803 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
бета Ситостерол 18.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.347 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.413 г min 16.8 г 38.2% 22.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.092 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.189 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Кобб салат составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОББ САЛАТ

Кобб салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином E - 24,6 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 35,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 35,2 %

Чем полезен Кобб салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кобб салат, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кобб салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты