Рецепт + баклажаны на мангале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты + баклажаны на мангале
| Баклажан (Запекание) | 665 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 257 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 165 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "+ баклажаны на мангале".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.9% | 949 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 19.3% | 588 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 10.2% | 1115 г |
| бета Каротин | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 10.7% | 1062 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 5.2% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 11.9% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.103 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.8% | 3959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.42 мг | 90 мг | 24.9% | 28.2% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.857 мг | 15 мг | 19% | 21.5% | 525 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8458 мг | 20 мг | 4.2% | 4.8% | 2365 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.28 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.6% | 979 г |
| Кальций, Ca | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3876 г |
| Кремний, Si | 22.229 мг | 30 мг | 74.1% | 84% | 135 г |
| Магний, Mg | 11.93 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3353 г |
| Натрий, Na | 6.28 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20701 г |
| Сера, S | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3506 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 5.9% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 41.05 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 680.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2932 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 2.691 мкг | 10 мкг | 26.9% | 30.5% | 372 г |
| Литий, Li | 49.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 14.7% | 772 г |
| Медь, Cu | 152.79 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 17.3% | 654 г |
| Молибден, Mo | 7.892 мкг | 70 мкг | 11.3% | 12.8% | 887 г |
| Никель, Ni | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.639 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8607 г |
| Фтор, F | 18.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22148 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.8% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.5397 мг | 12 мг | 4.5% | 5.1% | 2223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.9% | 84.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.704 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | min 16.8 г | 8.2% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.45 г | ~ |
Энергетическая ценность + баклажаны на мангале составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 83.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства + БАКЛАЖАНЫ НА МАНГАЛЕ
+ баклажаны на мангале богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 24,9 %, витамином E - 19 %, кремнием - 74,1 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 13 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,3 %
Чем полезен + баклажаны на мангале
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рагу
- Стрелки чеснока
- Old Nick Caribben Spiced Rum
- Parsley Gin Julep
- Вафли 2
- Сдоба Бон-бон с корицей
- Фасоль красная Бондюэль
- Салат 21.06.24
- Рис с курицей и брокколи
- Мини-багет
- Пастила ТД Нат Виноград
- роян пастила
- Стаканчик Реальный пломбир
- Картошка запеч 21.06.24
- The Shrunken Skull (Modded)
- Картошка с мясом
- сырок со сгущенкой
- Печень кур 21.06.24
- Котл. пт. средизем. прот.
- Мясо с овощами 2
- чипсы четыре сыра
- Песочное пирожное
- Творог крымский 5%
- Салат из свежей капусты с огурцом и подсолнечным маслом
- Салянка с филе индейки
- Окрошка на тане и кефире
- Орешки
- Руденский «ТАН»
- Омлет с помидором и курочкой
- REX Brownie апельсин [ REX ]
- Шампиньоны
- Кефир «станция молочная» 3.2%
- Креветки вареные
- Какао напиток на казеиновом молоке
- Горчица «Дижонская» кинто
- «Хрен сливочный» unidan
- Котлеты индейка курица
- Тайский Стир Фрай 1
- Вафли гречневые
- Смузи со злаками
- Тушёные овощи с цветной капустой
- Рис ? 1
- Домашняя лазанья
- Чиабатта с курицей и халапенью
- Марципан BROT какао
- Курица по калининградски
- Сметанаовна 115%
- Ролл с лососем
- Творог обезжиреный
- геркулес цельнозерновой
- Щербет
- Пятигорское мороженое Вишня
- Плов с бурым рисом
- Пиво
- Каша из цельнозернового геркулеса
- Салат с фетой дыней
- Пастила РОЯН
- Омлет
- Йогурт греческий "Персик" 0,1%
- Хумус
- Флэш
- Ролл каппа маки
- Баклажан на гриле
- Мясные слайсы
- Чаудер
- Салат овощной
- Сырные вафли с ветчиной
- Сухарик из пшеничной муки.
- Пельмени (шпинат и томаты)
- Печенье протеиновое
- Ленивые голубцы 21.06.2024 сырые
- Желе из ряженки
- Лечо 277
- Ленивые голубцы 21.06.2024 приготовленные
- Сыр франзузкий, нежные мягкие шайбы.
- Иваси с яйцом
- Мамкина Пицца
- Кальмары салат
- Безе ореховое с дробленым арахисом [Туиль]
- Оладьи с зеленым луком
- Псиллиум шелуха семян подорожника NARMAK
- Индейка в сливках
- сосиска в тесте
- Пельмени «Татарские» с говядиной [ИП Кузнецов Нижний Новгород] (аналог МЗР)
- Пельмени «Татарские» с говядиной [ИП Кузнецов Нижний Новгород] (аналог МЗР)
- big Bob с сыром
- Персики в сиропе консервированные
- Красный перчик с мягким сыром
- торт наполеон
- protein nuts bar миндаль кокос мед
- Долма из баранины
- Protein bar вишневый брауни
- Пирог Кудряш
- Кашка рисовая перед сном
- мини тарты
- Лобио
- Суп курочкой и овощами
- Паровой омлет
- Кубдари
- Напиток Fresh
Метки: Как приготовить + баклажаны на мангале, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления + баклажаны на мангале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Кабачковые вафли
97.7
3.5
2.5
15.2
10
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-27
Калорийность: 1079 кКал
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Интересные блоги
