Рецепт Баклажаны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с луком
| Баклажан | 150 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 7.8% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 48% | 606 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 11% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 17.4% | 1657 г |
| альфа Каротин | 12.66 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 33.1% | 877 г |
| бета Криптоксантин | 131.617 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 403.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 10.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 4.4% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 15.4% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 26.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.723 мкг | 400 мкг | 3.9% | 11.3% | 2544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 20.6% | 1406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 14.5% | 2008 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 9.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8843 мг | 20 мг | 4.4% | 12.8% | 2262 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.28 мг | 2500 мг | 10.3% | 29.9% | 975 г |
| Кальций, Ca | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 7% | 4108 г |
| Кремний, Si | 20.106 мг | 30 мг | 67% | 194.8% | 149 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 10.2% | 2857 г |
| Натрий, Na | 6.55 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 19847 г |
| Сера, S | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.6% | 3000 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 17.2% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 37.98 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.9% | 6056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 647.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 15.4% | 1875 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.4% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.234 мкг | 10 мкг | 22.3% | 64.8% | 448 г |
| Литий, Li | 43.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2413 мг | 2 мг | 12.1% | 35.2% | 829 г |
| Медь, Cu | 128.47 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 37.2% | 778 г |
| Молибден, Mo | 6.383 мкг | 70 мкг | 9.1% | 26.5% | 1097 г |
| Никель, Ni | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.485 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.6% | 11340 г |
| Фтор, F | 18.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 21243 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 6.4% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.5485 мг | 12 мг | 4.6% | 13.4% | 2188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.691 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.081 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с луком составляет 34,4 кКал.
- Порция = 235 гр (80.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ЛУКОМ
Баклажаны с луком богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,4 %, кремнием - 67 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 12,1 %, медью - 12,8 %
Чем полезен Баклажаны с луком
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Клетчатка яблока (порошок)
- Пирог со щавелем
- Батончик кокосовый протеиновый
- Протеиновый батончик Coconut [Slice Of Joy]
- Хлеб энергия здоровья
- Тортик ПП пробный
- Творожная запеканка
- Блины с клетчаткой
- Окрошка
- Морковные вафли
- Протеиновые блинчики
- Фарш задок Борисова 32%
- Мука пшеничная высший сорт
- Творог 5% Гармония
- Омлет скрэмбл lsb1983
- ❋ Сыр «Гойя», твердый, 40% [Flaman]
- Моцарелла без лактозы
- Ромашка
- Паста с фаршем
- Горячий бутерброд
- Фарш Веста
- Гренки
- Квашенные огурцы
- Рис коричневый басмати
- 221 кКал - Вяленая Речная рыба - чистая мякоть
- Перловая каша тушеная с куриными сердечками в йогурте.
- coco bite кокос
- Холодец свиных ножек и морды
- ☰ Сыр пастообразный #05, 12% [сыр твердый/бульон свиной/масло сливочное/пектин]
- Сметана 15% + творог 9%
- Фаршированные грибочки
- Блинчики из гречневой муки
- Кетчуп домашний
- Кетчуп домашний
- Окрошка на квасе 22 июня 2024г.
- Сосиски куриные «молочные»
- Огурцы в Пражском Маринаде
- Чай с мёдом
- Сосиски кето с сыром домашние
- Котлеты рубленные
- Огурцы
- Блины с клетчаткой
- Штрудель
- Оладушки с творожным кремом
- Шоколадка Озера
- Пирог с яйцом и луком
- Запечённое яблоко с медом и орешками
- Сыр творожный
- Латте
- Арахис в кунжуте
- Конфеты из нута
- Сыр творожный
- Творожно-шоколадное желе
- Сыр творожный классический лёгкий sveza
- Пишмание с манго
- Колбаса рецепт здоровья
- Паштет из скумбрии
- Бутерброд на хлебце
- Какао с молоком Parmalat 0,05% (777)
- Компот похудин (худеем за неделю)
- Ханум
- Панкейк с шоколадом
- Шоколад со злаками
- Говядина к/в Люкс
- Картофельное пюре
- Блины на молоке
- Фунчоза с овощами
- Ветчина Империя Вкуса из индейки
- Теплый салат с кабачка
- Корзиночки
- Салат с консервированным тунцом (горбушей)
- Творожнк
- Лапша чан рамен
- Яичница из утиного яйца
- Лаваш vollkorn
- Суп том ям с морепродуктами
- Грудка как свинина
- Запеканка на сушке
- сосиска в тесте
- Чипсы
- Омлет
- Бедро индейки филе со специями в рукаве, 45 мин
- Сырники
- Оладьи из кабачков и рисово муки
- лимонад боржоми
- Кофе сваренный
- Псиллиум
- Рулет куриный друже
- Рис варёный
- 22 июня
- Рис с томатной пастой
- Хлеб для тостов Buyuk tist ekmegi
- Мороженое стоп наркотик
- Окрошка моя
- Оладушки мышиные
- Салат листовой
- Солянка домашняя
- Сырники из печи замороженные
- Горбуша натуральная
- Налистники с лисичками
Метки: Как приготовить Баклажаны с луком, калорийность 34,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
