Рецепт Ньоки со свининой в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ньоки со свининой в сливочном соусе

Свинина, верхняя часть окорока 1000 г
Ньокки [De Cecco] 500 г
Сливки 12% [President] 200 г
Безалкогольное Вино [Bon Voyage] 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ньоки со свининой в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.6% 603 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.9% 644 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.5% 2258 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 10.4% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.5% 1047 г
Витамин В4, холин 38 мг 500 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 8% 725 г
Витамин В9, фолаты 0.076 мкг 400 мкг 526316 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.4% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.277 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 2.3% 2547 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0589 мг 20 мг 15.3% 8.8% 654 г
Бетаин 1.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.48 мг 2500 мг 7.8% 4.5% 1285 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5157 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3524 г
Натрий, Na 52.45 мг 1300 мг 4% 2.3% 2479 г
Сера, S 114.05 мг 1000 мг 11.4% 6.6% 877 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 9% 640 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5202 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.2% 39216 г
Медь, Cu 43.28 мкг 1000 мкг 4.3% 2.5% 2311 г
Селен, Se 10.951 мкг 55 мкг 19.9% 11.5% 502 г
Цинк, Zn 0.9538 мг 12 мг 7.9% 4.6% 1258 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.313 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.772 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.766 г от 4.7 до 16.8 г 37.6% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.201 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.589 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.884 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.686 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ньоки со свининой в сливочном соусе составляет 173,3 кКал.

  • Порция = 307 гр (532 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЬОКИ СО СВИНИНОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ньоки со свининой в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 15,6 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Ньоки со свининой в сливочном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ньоки со свининой в сливочном соусе, калорийность 173,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ньоки со свининой в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы