Рецепт Салат из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кабачка

Кабачок (Жарка)	545 г
Подсолнечное масло	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	200 г
Яичный белок куриный (Варка)	295 г
Заправка для салата из желтка	130 г
Майонез Calve Лёгкий	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.3 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2151 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	15.3%	835 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	7%	1806 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.9%	6844 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.8%	3333 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	4.6%	2769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.6 мкг	900 мкг	4.7%	6%	2113 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.5%	22727 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.456 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.255 мг	1.8 мг	14.2%	18.1%	706 г
Витамин В4, холин	68.34 мг	500 мг	13.7%	17.5%	732 г
Витамин В5, пантотеновая	0.609 мг	5 мг	12.2%	15.6%	821 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	14.9%	858 г
Витамин В9, фолаты	7.082 мкг	400 мкг	1.8%	2.3%	5648 г
Витамин В12, кобаламин	0.172 мкг	3 мкг	5.7%	7.3%	1744 г
Витамин C, аскорбиновая	4.01 мг	90 мг	4.5%	5.7%	2244 г
Витамин D, кальциферол	0.309 мкг	10 мкг	3.1%	4%	3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.477 мг	15 мг	3.2%	4.1%	3145 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	4.807 мкг	50 мкг	9.6%	12.3%	1040 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.3666 мг	20 мг	16.8%	21.5%	594 г
Ниацин	0.341 мг	~
Бетаин	1.416 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.53 мг	2500 мг	10%	12.8%	1002 г
Кальций, Ca	28.6 мг	1000 мг	2.9%	3.7%	3497 г
Кремний, Si	14.953 мг	30 мг	49.8%	63.6%	201 г
Магний, Mg	15.73 мг	400 мг	3.9%	5%	2543 г
Натрий, Na	118.58 мг	1300 мг	9.1%	11.6%	1096 г
Сера, S	110.18 мг	1000 мг	11%	14%	908 г
Фосфор, P	87.8 мг	800 мг	11%	14%	911 г
Хлор, Cl	126.16 мг	2300 мг	5.5%	7%	1823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.2 мкг	~
Бор, B	9.6 мкг	~
Ванадий, V	3.09 мкг	~
Железо, Fe	0.661 мг	18 мг	3.7%	4.7%	2723 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	3.6%	3606 г
Кобальт, Co	1.842 мкг	10 мкг	18.4%	23.5%	543 г
Марганец, Mn	0.0774 мг	2 мг	3.9%	5%	2584 г
Медь, Cu	53.92 мкг	1000 мкг	5.4%	6.9%	1855 г
Молибден, Mo	3.496 мкг	70 мкг	5%	6.4%	2002 г
Никель, Ni	0.548 мкг	~
Олово, Sn	1.28 мкг	~
Рубидий, Rb	11.1 мкг	~
Селен, Se	13.011 мкг	55 мкг	23.7%	30.3%	423 г
Стронций, Sr	1.45 мкг	~
Фтор, F	3.93 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	101781 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	4.6%	2793 г
Цинк, Zn	0.4902 мг	12 мг	4.1%	5.2%	2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.536 г	~
Валин	0.491 г	~
Гистидин*	0.258 г	~
Изолейцин	0.445 г	~
Лейцин	0.703 г	~
Лизин	0.683 г	~
Метионин	0.256 г	~
Метионин + Цистеин	0.232 г	~
Треонин	0.378 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.409 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.373 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.503 г	~
Аспарагиновая кислота	0.78 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	1.201 г	~
Пролин	0.292 г	~
Серин	0.453 г	~
Тирозин	0.31 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.564 г	от 4.7 до 16.8 г	12%	15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.092 мг	~
бета Ситостерол	1.005 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.738 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.111 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.79 г	min 16.8 г	4.7%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.238 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.59 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.365 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из кабачка составляет 78,3 кКал.

Порция = 302 гр (236.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.3 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАБАЧКА

Салат из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 49,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Салат из кабачка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кабачка, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кабачка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе