Рецепт Форшмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форшмак

Яйцо куриное (Варка вкрутую)	100 г
Сельдь тихоокеанская среднесоленая	400 г
Лук репчатый	70 г
Хлеб рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Яблоки	130 г
Петрушка, сырая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форшмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.9 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	847 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	6.9%	724 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	12.3%	409 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	1.9%	2704 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.8%	1333 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.3%	3820 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	6.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.1 мкг	900 мкг	8.5%	4.3%	1183 г
Ретинол	0.066 мг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	0.9%	5682 г
Лютеин + Зеаксантин	64.738 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	4.2%	1192 г
Витамин В4, холин	36.35 мг	500 мг	7.3%	3.7%	1376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	2.3%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	1.4%	3571 г
Витамин В9, фолаты	6.997 мкг	400 мкг	1.7%	0.9%	5717 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	1%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	3.88 мг	90 мг	4.3%	2.2%	2320 г
Витамин D, кальциферол	0.332 мкг	10 мкг	3.3%	1.7%	3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.08 мг	15 мг	7.2%	3.6%	1389 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.668 мкг	50 мкг	5.3%	2.7%	1874 г
Витамин К, филлохинон	19.5 мкг	120 мкг	16.3%	8.2%	615 г
Витамин РР, НЭ	2.9687 мг	20 мг	14.8%	7.4%	674 г
Ниацин	1.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.42 мг	2500 мг	6.1%	3.1%	1640 г
Кальций, Ca	50.56 мг	1000 мг	5.1%	2.6%	1978 г
Кремний, Si	0.64 мг	30 мг	2.1%	1.1%	4688 г
Магний, Mg	40.48 мг	400 мг	10.1%	5.1%	988 г
Натрий, Na	2577.5 мг	1300 мг	198.3%	99.7%	50 г
Сера, S	115.02 мг	1000 мг	11.5%	5.8%	869 г
Фосфор, P	150.6 мг	800 мг	18.8%	9.5%	531 г
Хлор, Cl	125.27 мг	2300 мг	5.4%	2.7%	1836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.9 мкг	~
Бор, B	58.3 мкг	~
Ванадий, V	5.61 мкг	~
Железо, Fe	1.786 мг	18 мг	9.9%	5%	1008 г
Йод, I	3.39 мкг	150 мкг	2.3%	1.2%	4425 г
Кобальт, Co	1.956 мкг	10 мкг	19.6%	9.9%	511 г
Марганец, Mn	0.1715 мг	2 мг	8.6%	4.3%	1166 г
Медь, Cu	57.03 мкг	1000 мкг	5.7%	2.9%	1753 г
Молибден, Mo	1.607 мкг	70 мкг	2.3%	1.2%	4356 г
Никель, Ni	2.817 мкг	~
Олово, Sn	4.07 мкг	~
Рубидий, Rb	48.3 мкг	~
Селен, Se	4.377 мкг	55 мкг	8%	4%	1257 г
Стронций, Sr	23.28 мкг	~
Титан, Ti	5.24 мкг	~
Фтор, F	12.93 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30936 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	1.6%	3165 г
Цинк, Zn	0.3821 мг	12 мг	3.2%	1.6%	3141 г
Цирконий, Zr	2.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.601 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.14 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.145 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.242 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.058 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.157 г	~
6:0 Капроновая	0.072 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.088 г	~
12:0 Лауриновая	0.1 г	~
14:0 Миристиновая	0.467 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.525 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.5 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.866 г	min 16.8 г	11.1%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.528 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.205 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.182 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Форшмак составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.9 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	59.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРШМАК

Форшмак богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,3 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Форшмак

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форшмак, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форшмак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе