Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
Редис (Мытьё, нарезка) | 100 г |
Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 20 г |
Яйцо куриное (Варка) | 200 г |
Колбаса вареная, докторская | 100 г |
Тан Газированный Маложирный [Чистая Линия] | 800 г |
Кефир 2.5% [Адал] | 500 г |
Горчица Заправская [3 Желания] | 15 г |
Вода Газированная [Bon Aqua] | 500 г |
Наконец-то лето (пусть и не такое жаркое, как хотелось бы :)! Самое время для окрошки. Итак, ингредиенты: Картофель отварной - 5 штук, Огурец, грунтовый - 3 штуки, Курица отварная - половина грудки, Яйцо куриное вареное (вкрутую) - 3 штуки, Редис - 9 штук Укроп - небольшой пучок Лук зеленый (перо) - небольшой пучок. Ингредиенты даны на 5 порций. Картофель размять вилкой и перемешать с нарубленным укропом и зеленым луком. Курицу разделить на волокна, огурец нарезать мелкими кубиками, яйцо и редис натереть на крупной терке (огурец тереть нежелательно, т.к. он быстро отдает воду). Все перемешать, поставить в холодильник на полчаса, чтобы остудить. Заправка - по вкусу. Моя любимая: кефир или нежирный йогурт + баварская горчица (она имеет пикантный остро-сладкий вкус). Заливка - по вкусу. Моя любимая: квас. Можно все ингредиенты резать кубиками, но я люблю именно этот вариант за нежную консистенцию и хруст огурцов (особенно когда уже пошли свои в огороде). Если окрошка недостаточно холодна или нет времени ставить ее в холодильник, то можно добавить в каждую порцию несколько кубиков льда. Также можно заправить сметаной и есть в качестве салата.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.9% | 2923 г |
Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.7% | 2333 г |
Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4% | 5093 г |
Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4% | 5000 г |
Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 6.5% | 3097 г |
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.3% | 3830 г |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.6% | 12195 г |
Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4688 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.7% | 3600 г |
Витамин В4, холин | 19.54 мг | 500 мг | 3.9% | 7.9% | 2559 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 8.3% | 2463 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 7.1% | 2899 г |
Витамин В9, фолаты | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.2% | 8824 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 8.7% | 2344 г |
Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3% | 6897 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 16484 г |
Витамин Н, биотин | 1.423 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.7% | 3514 г |
Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.7% | 3636 г |
Витамин РР, НЭ | 0.6904 мг | 20 мг | 3.5% | 7.1% | 2897 г |
Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 124.22 мг | 2500 мг | 5% | 10.1% | 2013 г |
Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 8711 г |
Кремний, Si | 6.543 мг | 30 мг | 21.8% | 44.1% | 459 г |
Магний, Mg | 7.28 мг | 400 мг | 1.8% | 3.6% | 5495 г |
Натрий, Na | 52.93 мг | 1300 мг | 4.1% | 8.3% | 2456 г |
Сера, S | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 4% | 5074 г |
Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 8.5% | 2395 г |
Хлор, Cl | 14.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 15646 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 6.18 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 5.1% | 3956 г |
Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.6% | 7937 г |
Кобальт, Co | 0.911 мкг | 10 мкг | 9.1% | 18.4% | 1098 г |
Литий, Li | 0.802 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5.5% | 3774 г |
Медь, Cu | 48.75 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.9% | 2051 г |
Молибден, Mo | 1.123 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3.2% | 6233 г |
Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.128 мкг | 55 мкг | 3.9% | 7.9% | 2585 г |
Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 6.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 58910 г |
Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.3% | 3817 г |
Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 2.6% | 8000 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.468 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
Валин | 0.077 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
Лизин | 0.094 г | ~ | |||
Метионин | 0.04 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
Треонин | 0.061 г | ~ | |||
Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
Аланин | 0.077 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
Глицин | 0.057 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
Пролин | 0.049 г | ~ | |||
Серин | 0.08 г | ~ | |||
Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 4.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 7.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 39.09 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.489 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 8.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 49.4 кКал | -% | |
Белки | 2.6 г | -% | |
Жиры | 2.4 г | -% | |
Углеводы | 4.3 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
Вода | 73.4 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|