Рецепт Квашеная капуста быстрого приготовления. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста быстрого приготовления

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 200 г
Вода 300 г
Уксус яблочный 40 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Сахар песок 7 г
Тмин, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста быстрого приготовления".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.6% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 8.3% 5093 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 31% 1333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 16.5% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.8 мкг 900 мкг 38.4% 158.7% 260 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 2.097 мг 5 мг 41.9% 173.1% 238 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 11.2% 3673 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 5.8% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 3.7% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 15.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 12.926 мкг 400 мкг 3.2% 13.2% 3095 г
Витамин C, аскорбиновая 31.88 мг 90 мг 35.4% 146.3% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 3.3% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 48544 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 143% 289 г
Витамин РР, НЭ 0.6603 мг 20 мг 3.3% 13.6% 3029 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.29 мг 2500 мг 7.8% 32.2% 1287 г
Кальций, Ca 36.16 мг 1000 мг 3.6% 14.9% 2765 г
Кремний, Si 31.67 мг 30 мг 105.6% 436.4% 95 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 16.5% 2513 г
Натрий, Na 443.84 мг 1300 мг 34.1% 140.9% 293 г
Сера, S 22.75 мг 1000 мг 2.3% 9.5% 4396 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 14.5% 2899 г
Хлор, Cl 698.1 мг 2300 мг 30.4% 125.6% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.9 мкг ~
Бор, B 137.7 мкг ~
Ванадий, V 17.04 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 11.6% 3600 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 6.6% 6224 г
Кобальт, Co 2.061 мкг 10 мкг 20.6% 85.1% 485 г
Литий, Li 1.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 28.1% 1468 г
Медь, Cu 57.52 мкг 1000 мкг 5.8% 24% 1739 г
Молибден, Mo 10.25 мкг 70 мкг 14.6% 60.3% 683 г
Никель, Ni 8.778 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 1.7% 27778 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 40.47 мкг 4000 мкг 1% 4.1% 9884 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 25.6% 1613 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 9.9% 4097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 1.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.025 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Квашеная капуста быстрого приготовления составляет 24,2 кКал.

  • Порция = 145 гр (35.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Квашеная капуста быстрого приготовления богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином C - 35,4 %, витамином K - 34,6 %, кремнием - 105,6 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Квашеная капуста быстрого приготовления

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашеная капуста быстрого приготовления, калорийность 24,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста быстрого приготовления, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы