Рецепт Хлеб Рижский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Рижский

Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Мука Ржаная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ]	50 г
Гречневая крупа ядрица	50 г
Мед пчелиный	40 г
Солод ржаной	15 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	10 г
Тмин, семена	5 г
Вода	280 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica]	15 г
Соль поваренная пищевая	6.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Рижский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.3 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	642 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.1%	938 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	2.4%	1556 г
Углеводы	49.4 г	219 г	22.6%	8.6%	443 г
Углеводы (общие)	40.1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	5.3%	714 г
Вода	34.6 г	2273 г	1.5%	0.6%	6569 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
альфа Каротин	0.063 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.125 мкг	~
Ликопин	0.156 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.547 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	3%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	0.8%	4615 г
Витамин В4, холин	28.8 мг	500 мг	5.8%	2.2%	1736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	1.4%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.3%	1667 г
Витамин В9, фолаты	16.219 мкг	400 мкг	4.1%	1.6%	2466 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.785 мг	15 мг	5.2%	2%	1911 г
Витамин Н, биотин	1.721 мкг	50 мкг	3.4%	1.3%	2905 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.0219 мг	20 мг	10.1%	3.9%	989 г
Ниацин	0.903 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.77 мг	2500 мг	4%	1.5%	2506 г
Кальций, Ca	21.96 мг	1000 мг	2.2%	0.8%	4554 г
Кремний, Si	8.203 мг	30 мг	27.3%	10.4%	366 г
Магний, Mg	25.99 мг	400 мг	6.5%	2.5%	1539 г
Натрий, Na	395.94 мг	1300 мг	30.5%	11.6%	328 г
Сера, S	43.56 мг	1000 мг	4.4%	1.7%	2296 г
Фосфор, P	69.9 мг	800 мг	8.7%	3.3%	1144 г
Хлор, Cl	619.98 мг	2300 мг	27%	10.3%	371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	494.8 мкг	~
Бор, B	44.7 мкг	~
Ванадий, V	55.47 мкг	~
Железо, Fe	1.293 мг	18 мг	7.2%	2.7%	1392 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	13761 г
Кобальт, Co	1.163 мкг	10 мкг	11.6%	4.4%	860 г
Литий, Li	0.328 мкг	~
Марганец, Mn	0.4043 мг	2 мг	20.2%	7.7%	495 г
Медь, Cu	110.75 мкг	1000 мкг	11.1%	4.2%	903 г
Молибден, Mo	10.364 мкг	70 мкг	14.8%	5.6%	675 г
Никель, Ni	1.82 мкг	~
Олово, Sn	2.44 мкг	~
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	3.353 мкг	55 мкг	6.1%	2.3%	1640 г
Стронций, Sr	23.75 мкг	~
Титан, Ti	7.73 мкг	~
Фтор, F	62.13 мкг	4000 мкг	1.6%	0.6%	6438 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	1%	3731 г
Цинк, Zn	0.543 мг	12 мг	4.5%	1.7%	2210 г
Цирконий, Zr	2.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.29 г	от 4.7 до 16.8 г	6.2%	2.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.594 мг	~
бета Ситостерол	3.906 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.145 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.144 г	min 16.8 г	0.9%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.139 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.115 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Хлеб Рижский составляет 262,3 кКал.

Порция = 64 гр (167.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.3 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	49.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	34.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РИЖСКИЙ

Хлеб Рижский богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,3 %, хлором - 27 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 20,2 %, медью - 11,1 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Хлеб Рижский

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб Рижский, калорийность 262,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Рижский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

// вафли с мягким сыром

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе