Рецепт М'ясо по-французьки_Мамине_1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты М'ясо по-французьки_Мамине_1

Куриная грудка (филе) (Запекание)	650 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	75 г
Картофель (Запекание)	900 г
Шампиньоны (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	300 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира	180 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "М'ясо по-французьки_Мамине_1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.4 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1226 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	9.3%	784 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	9.5%	767 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	2.8%	2576 г
Углеводы (общие)	10.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.1%	1429 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.3%	3179 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.4 мкг	900 мкг	1.4%	1%	7258 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3.8%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4.5%	1622 г
Витамин В4, холин	33.03 мг	500 мг	6.6%	4.8%	1514 г
Витамин В5, пантотеновая	0.805 мг	5 мг	16.1%	11.7%	621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.345 мг	2 мг	17.3%	12.6%	580 г
Витамин В9, фолаты	5.963 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6708 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	3.2%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	2.89 мг	90 мг	3.2%	2.3%	3114 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.255 мг	15 мг	15%	10.9%	665 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.981 мг	~
дельта Токоферол	0.186 мг	~
Витамин Н, биотин	2.273 мкг	50 мкг	4.5%	3.3%	2200 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	4.2%	1739 г
Витамин РР, НЭ	3.8084 мг	20 мг	19%	13.8%	525 г
Ниацин	4.386 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	392.22 мг	2500 мг	15.7%	11.4%	637 г
Кальций, Ca	48.56 мг	1000 мг	4.9%	3.6%	2059 г
Кремний, Si	20.548 мг	30 мг	68.5%	49.9%	146 г
Магний, Mg	41.01 мг	400 мг	10.3%	7.5%	975 г
Натрий, Na	192.2 мг	1300 мг	14.8%	10.8%	676 г
Сера, S	103.76 мг	1000 мг	10.4%	7.6%	964 г
Фосфор, P	118.9 мг	800 мг	14.9%	10.8%	673 г
Хлор, Cl	200.5 мг	2300 мг	8.7%	6.3%	1147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	420.2 мкг	~
Бор, B	60.3 мкг	~
Ванадий, V	59.31 мкг	~
Железо, Fe	0.901 мг	18 мг	5%	3.6%	1998 г
Йод, I	5.63 мкг	150 мкг	3.8%	2.8%	2664 г
Кобальт, Co	6.986 мкг	10 мкг	69.9%	50.9%	143 г
Литий, Li	30.624 мкг	~
Марганец, Mn	0.1123 мг	2 мг	5.6%	4.1%	1781 г
Медь, Cu	160.35 мкг	1000 мкг	16%	11.6%	624 г
Молибден, Mo	6.945 мкг	70 мкг	9.9%	7.2%	1008 г
Никель, Ni	2.203 мкг	~
Рубидий, Rb	236.3 мкг	~
Селен, Se	10.058 мкг	55 мкг	18.3%	13.3%	547 г
Стронций, Sr	5.68 мкг	~
Титан, Ti	6.84 мкг	~
Фтор, F	54.3 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	7366 г
Хром, Cr	13.06 мкг	50 мкг	26.1%	19%	383 г
Цинк, Zn	0.8756 мг	12 мг	7.3%	5.3%	1370 г
Цирконий, Zr	1.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.639 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.733 г	~
Аргинин*	0.679 г	~
Валин	0.529 г	~
Гистидин*	0.461 г	~
Изолейцин	0.446 г	~
Лейцин	0.778 г	~
Лизин	0.966 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0.33 г	~
Треонин	0.437 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.436 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.818 г	~
Заменимые аминокислоты	1.171 г	~
Аланин	0.493 г	~
Аспарагиновая кислота	0.795 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.362 г	~
Глутаминовая кислота	1.238 г	~
Пролин	0.466 г	~
Серин	0.429 г	~
Тирозин	0.381 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.324 г	от 0.9 до 3.7 г	36%	26.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.393 г	от 4.7 до 16.8 г	50.9%	37%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.895 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.338 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.133 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.755 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.27 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.582 г	min 16.8 г	15.4%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.438 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.403 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.815 г	от 11.2 до 20.6 г	25.1%	18.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.407 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.738 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.32 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.281 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~
Полиеновые трансжиры	0.009 г	~

Энергетическая ценность М'ясо по-французьки_Мамине_1 составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.4 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства М'ЯСО ПО-ФРАНЦУЗЬКИ_МАМИНЕ_1

М'ясо по-французьки_Мамине_1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 19 %, калием - 15,7 %, кремнием - 68,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 69,9 %, медью - 16 %, селеном - 18,3 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен М'ясо по-французьки_Мамине_1

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить М'ясо по-французьки_Мамине_1, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления М'ясо по-французьки_Мамине_1, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Суфле из ряженки с какао

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе