Рецепт Паштет из печени индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из печени индейки с грибами

Печень Индейки [Инди]	300 г
Шампиньоны, сырые	550 г
Морковь	175 г
Лук репчатый	125 г
Перец чили зеленый острый	12 г
Трюфельное Масло [Monini]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.6 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1625 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	9.6%	1013 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	11%	875 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2%	4867 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.8%	1667 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.4%	2863 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	365.3 мкг	900 мкг	40.6%	39.2%	246 г
альфа Каротин	0.288 мкг	~
бета Каротин	2.196 мг	5 мг	43.9%	42.4%	228 г
бета Криптоксантин	0.625 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.063 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.7%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.297 мг	1.8 мг	16.5%	15.9%	606 г
Витамин В4, холин	15.2 мг	500 мг	3%	2.9%	3289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.921 мг	5 мг	18.4%	17.8%	543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	5.1%	1887 г
Витамин В9, фолаты	17.423 мкг	400 мкг	4.4%	4.2%	2296 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.8%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	5.24 мг	90 мг	5.8%	5.6%	1718 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	17544 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.057 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.113 мг	15 мг	0.8%	0.8%	13274 г
Витамин Н, биотин	0.227 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	22026 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.1%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.4546 мг	20 мг	12.3%	11.9%	815 г
Ниацин	0.208 мг	~
Бетаин	6.359 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.16 мг	2500 мг	12.8%	12.4%	781 г
Кальций, Ca	19.5 мг	1000 мг	2%	1.9%	5128 г
Кремний, Si	5.208 мг	30 мг	17.4%	16.8%	576 г
Магний, Mg	14.22 мг	400 мг	3.6%	3.5%	2813 г
Натрий, Na	7.87 мг	1300 мг	0.6%	0.6%	16518 г
Сера, S	24.13 мг	1000 мг	2.4%	2.3%	4144 г
Фосфор, P	86.9 мг	800 мг	10.9%	10.5%	921 г
Хлор, Cl	14.74 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	15604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111 мкг	~
Бор, B	62.5 мкг	~
Ванадий, V	18.05 мкг	~
Железо, Fe	0.476 мг	18 мг	2.6%	2.5%	3782 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	11538 г
Кобальт, Co	1.016 мкг	10 мкг	10.2%	9.8%	984 г
Литий, Li	1.094 мкг	~
Марганец, Mn	0.1507 мг	2 мг	7.5%	7.2%	1327 г
Медь, Cu	314.28 мкг	1000 мкг	31.4%	30.3%	318 г
Молибден, Mo	3.646 мкг	70 мкг	5.2%	5%	1920 г
Никель, Ni	1.484 мкг	~
Рубидий, Rb	66.3 мкг	~
Селен, Se	14.985 мкг	55 мкг	27.2%	26.3%	367 г
Стронций, Sr	1.59 мкг	~
Фтор, F	14.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	28450 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6173 г
Цинк, Zn	0.8176 мг	12 мг	6.8%	6.6%	1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.32 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.047 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.146 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.489 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.345 г	min 16.8 г	14%	13.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.338 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки с грибами составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.6 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ

Паштет из печени индейки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином B2 - 16,5 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,8 %, кремнием - 17,4 %, медью - 31,4 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Паштет из печени индейки с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паштет из печени индейки с грибами, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из печени индейки с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе