Рецепт Капуста тушёная с говядиной и сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с говядиной и сосисками

Телятина, поясничная часть (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Тушение)	130 г
Морковь (Тушение)	150 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	8 г
Сосиски Говяжьи [Агрокомплекс]	360 г
Томатная паста. Консервы	40 г
Томатный Сок [Наш Сок]	150 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с говядиной и сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.1 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1956 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	13%	894 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.1%	1436 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.2%	5214 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.1%	1429 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	4.1%	2834 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159.4 мкг	900 мкг	17.7%	20.6%	565 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.958 мг	5 мг	19.2%	22.3%	522 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	5.9%	1957 г
Витамин В4, холин	33.58 мг	500 мг	6.7%	7.8%	1489 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	6.5%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	7.9%	1481 г
Витамин В9, фолаты	4.799 мкг	400 мкг	1.2%	1.4%	8335 г
Витамин В12, кобаламин	0.533 мкг	3 мкг	17.8%	20.7%	563 г
Витамин C, аскорбиновая	11.63 мг	90 мг	12.9%	15%	774 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.156 мг	15 мг	1%	1.2%	9615 г
Витамин Н, биотин	1.469 мкг	50 мкг	2.9%	3.4%	3404 г
Витамин К, филлохинон	37.4 мкг	120 мкг	31.2%	36.2%	321 г
Витамин РР, НЭ	3.0362 мг	20 мг	15.2%	17.7%	659 г
Ниацин	0.404 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.87 мг	2500 мг	10.7%	12.4%	937 г
Кальций, Ca	35.79 мг	1000 мг	3.6%	4.2%	2794 г
Кремний, Si	27.581 мг	30 мг	91.9%	106.7%	109 г
Магний, Mg	18.63 мг	400 мг	4.7%	5.5%	2147 г
Натрий, Na	448.58 мг	1300 мг	34.5%	40.1%	290 г
Сера, S	78.19 мг	1000 мг	7.8%	9.1%	1279 г
Фосфор, P	76.6 мг	800 мг	9.6%	11.1%	1044 г
Хлор, Cl	684.95 мг	2300 мг	29.8%	34.6%	336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	322.2 мкг	~
Бор, B	123 мкг	~
Ванадий, V	7.14 мкг	~
Железо, Fe	1.214 мг	18 мг	6.7%	7.8%	1483 г
Йод, I	1.43 мкг	150 мкг	1%	1.2%	10490 г
Кобальт, Co	3.879 мкг	10 мкг	38.8%	45.1%	258 г
Литий, Li	0.432 мкг	~
Марганец, Mn	0.1258 мг	2 мг	6.3%	7.3%	1590 г
Медь, Cu	120.7 мкг	1000 мкг	12.1%	14.1%	829 г
Молибден, Mo	8.062 мкг	70 мкг	11.5%	13.4%	868 г
Никель, Ni	8.15 мкг	~
Рубидий, Rb	31.4 мкг	~
Селен, Se	0.27 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	20370 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Фтор, F	32.57 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12281 г
Хром, Cr	2.74 мкг	50 мкг	5.5%	6.4%	1825 г
Цинк, Zn	1.1365 мг	12 мг	9.5%	11%	1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.075 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.24 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.556 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.181 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.028 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.068 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.298 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.111 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.123 г	min 16.8 г	0.7%	0.8%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.095 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с говядиной и сосисками составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.1 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГОВЯДИНОЙ И СОСИСКАМИ

Капуста тушёная с говядиной и сосисками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 31,2 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 91,9 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 38,8 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Капуста тушёная с говядиной и сосисками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушёная с говядиной и сосисками, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с говядиной и сосисками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе