Рецепт Творожная масса домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная масса домашняя

Творог 5% жирности 300 г
Сметана 15% жирности 50 г
Мед пчелиный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная масса домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12.5% 469 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.9% 1000 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.4% 1724 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3591 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 2.5% 2362 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.9% 853 г
Витамин В4, холин 34.59 мг 500 мг 6.9% 4.1% 1446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 33.125 мкг 400 мкг 8.3% 4.9% 1208 г
Витамин В12, кобаламин 1.04 мкг 3 мкг 34.7% 20.4% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13393 г
Витамин Н, биотин 6.128 мкг 50 мкг 12.3% 7.2% 816 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.05 мг 20 мг 15.3% 9% 656 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103 мг 2500 мг 4.1% 2.4% 2427 г
Кальций, Ca 135.75 мг 1000 мг 13.6% 8% 737 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2133 г
Натрий, Na 37 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3514 г
Сера, S 160.88 мг 1000 мг 16.1% 9.5% 622 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 12.9% 457 г
Хлор, Cl 98.13 мг 2300 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 1.4% 4235 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 3.2% 1845 г
Кобальт, Co 1.575 мкг 10 мкг 15.8% 9.3% 635 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Медь, Cu 55.25 мкг 1000 мкг 5.5% 3.2% 1810 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 5.4% 1094 г
Олово, Sn 12.88 мкг ~
Селен, Se 22.55 мкг 55 мкг 41% 24.1% 244 г
Стронций, Sr 14.88 мкг ~
Фтор, F 38.63 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10355 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Цинк, Zn 0.3218 мг 12 мг 2.7% 1.6% 3729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.668 г min 16.8 г 9.9% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%

Энергетическая ценность Творожная масса домашняя составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ МАССА ДОМАШНЯЯ

Творожная масса домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 34,7 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 41 %

Чем полезен Творожная масса домашняя

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная масса домашняя, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная масса домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты