Рецепт Курица, запеченная целиком под фольгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица, запеченная целиком под фольгой
| Курица 2 кат. (Запекание) | 1228 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Чеснок, порошок | 6 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица, запеченная целиком под фольгой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 16% | 286 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 9.8% | 467 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3763 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 1.8% | 2486 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 13.643 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.017 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.5% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 92.3 мг | 500 мг | 18.5% | 8.5% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 9% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 16% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.866 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.681 мкг | 3 мкг | 22.7% | 10.4% | 441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.495 мкг | 10 мкг | 5% | 2.3% | 2020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 3.3% | 1408 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.387 мкг | 50 мкг | 24.8% | 11.4% | 404 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3475 мг | 20 мг | 81.7% | 37.5% | 122 г |
| Ниацин | 9.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.96 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.1% | 760 г |
| Кальций, Ca | 36.24 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2759 г |
| Магний, Mg | 30.7 мг | 400 мг | 7.7% | 3.5% | 1303 г |
| Натрий, Na | 319.03 мг | 1300 мг | 24.5% | 11.2% | 407 г |
| Сера, S | 233.58 мг | 1000 мг | 23.4% | 10.7% | 428 г |
| Фосфор, P | 236 мг | 800 мг | 29.5% | 13.5% | 339 г |
| Хлор, Cl | 416 мг | 2300 мг | 18.1% | 8.3% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.355 мг | 18 мг | 13.1% | 6% | 764 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 15.265 мкг | 10 мкг | 152.7% | 70% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.4% | 1887 г |
| Медь, Cu | 117.48 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.4% | 851 г |
| Молибден, Mo | 6.79 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.4% | 1031 г |
| Селен, Se | 15.986 мкг | 55 мкг | 29.1% | 13.3% | 344 г |
| Фтор, F | 161.15 мкг | 4000 мкг | 4% | 1.8% | 2482 г |
| Хром, Cr | 11.15 мкг | 50 мкг | 22.3% | 10.2% | 448 г |
| Цинк, Zn | 2.6999 мг | 12 мг | 22.5% | 10.3% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.835 г | ~ | |||
| Валин | 1.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.433 г | ~ | |||
| Лизин | 2.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.039 г | ~ | |||
| Треонин | 1.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 2.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.798 г | ~ | |||
| Пролин | 1.279 г | ~ | |||
| Серин | 1.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.933 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.4% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.681 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.809 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.37 г | min 16.8 г | 32% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица, запеченная целиком под фольгой составляет 218,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 218.1 кКал | -% | |
| Белки | 26.6 г | -% | |
| Жиры | 12 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 60.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ ЦЕЛИКОМ ПОД ФОЛЬГОЙ
Курица, запеченная целиком под фольгой богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 18,5 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 35 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином H - 24,8 %, витамином PP - 81,7 %, калием - 13,2 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 18,1 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 152,7 %, медью - 11,7 %, селеном - 29,1 %, хромом - 22,3 %, цинком - 22,5 %
Чем полезен Курица, запеченная целиком под фольгой
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет в микроволновке
- Творожная масса
- Утка по-пекински
- Old Monk White Rum
- Pina Colada (Shaker version)
- Яйцо С0
- Хлеб
- Масло подсолнечное
- Горошек зеленый консервированный
- Горчичный соус
- Кеточеремух кекс
- Шоколадка озера милк
- Батончик протеиновый
- Брауни
- Мисо суп с грибами и тофу
- Пирог с вишней
- Пирог с вишней
- Каша гречневая Мой завтрак 05,07
- Açaí frooty
- Желудки куриные тушёные с овощами
- Салат из варёной свёклы с фетой
- Шоколадный кекс
- Вермишель с тушенкой
- Тарт: начинка яблоки-груши, верх - крошка из умеренно-сладкого песочного теста
- Паста Фарфалле с песто
- Пирог ПП (зеленная гречка, овсянка, кокосовая мука)
- Подливка свинина курица нут чечевица красная))мой
- Шампиньоны в сметане
- Омлет с молоком
- Похлебка красная)) мой
- Омлет
- Бейби кукуруза
- Филе Дори в яйце
- Песто Чикен Ролл
- Сосиски сочные папа может
- Конфета "Апельсин-тыква" веган
- Голяшка без кости Эколь
- Лепешка сырная миссион
- Говядина отварная
- Пралине с вишней и Матич в молочном шоколаде
- Финики Тунис
- Щековина
- Киноп
- Говяжьи котлеты
- Пломбир Жимолость с мятой в хрустящем рожке
- мороженное
- мороженное филевская лакомка
- Творог обезжиренный с черной смородиной
- Хлебец Dr.Korner “Бурый рис с солью“
- Смузи клубника с тыквой
- Мексиканская Смесь POLVIT
- Сырный рамен в упаковке
- Овсяные вафли
- рис коричневый длиннозерный индика brown
- Салат с крабовыми палочками
- Йогурт с вареньем клубничным
- Яишница с грудинкой
- Кукурузные палочки
- Смесь карибская
- Сметана 10%
- RED фундук и макадамия молочный
- Моцарелла голд
- Овсяная крупа на воде без соли и сахара
- Сыр Лёгкий Рогачев
- Цикорий шоколад
- Капуста жареная
- Жаренный рис с яйцом и овощами
- Хрущевское тесто
- Сосиски молочные ГОСТ ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ
- Хлебцы зерновые Körner
- Морс клюквенный
- Трубочка со сгущенкой Скуратов
- Кето окрошка
- Блины с курицей в сливочном соусе [ВкусВилл-НВН]
- Каша пшеная с тыквой
- Желудки куриные с овощами
- Тврпожники
- Паста с брокколи
- Каша отрубяша 2
- Мусс из красной фасоли с кинзой и грецкими орехами
- Творожная запеканка
- Йогурт из Талицы с земляникой
- Яичница с колбасой
- творог обезжиренный
- Йогурт греческий
- Салат свёкла мёкла
- ОМЕГА-3 90% Кардио Плюс
- Намазка из варёной свеклы и феты
- ГУРМАН Форель слабосолёная
- Рис с курой
- батончик Протеин
- Блинчики яичное безумие
- Онигири с кальмаром
- Компот
- Сыр плавленый с грибами
- Ветчина дальневосточная
- Овсяноблин с какао
- Салат овощной
- Изотоник Maxler
- Maxibon молочный шоколад сэндвич
Метки: Как приготовить Курица, запеченная целиком под фольгой, калорийность 218,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, запеченная целиком под фольгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
