Рецепт Желудки куриные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные с овощами

Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Желудок куриный (Тушение) 500 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 18.8% 398 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.8% 848 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.4 мкг 900 мкг 42.6% 31.9% 235 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 2.118 мг 5 мг 42.4% 31.7% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 10% 747 г
Витамин В4, холин 2.78 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 9.3% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 4.085 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9792 г
Витамин В12, кобаламин 1.063 мкг 3 мкг 35.4% 26.5% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 2.9% 2557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 4% 1889 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.7631 мг 20 мг 38.8% 29% 258 г
Ниацин 3.02 мг ~
Бетаин 1.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.05 мг 2500 мг 13.2% 9.9% 755 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Кремний, Si 4.679 мг 30 мг 15.6% 11.7% 641 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 4.7% 1595 г
Натрий, Na 282.37 мг 1300 мг 21.7% 16.2% 460 г
Сера, S 165.19 мг 1000 мг 16.5% 12.4% 605 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 10.4% 721 г
Хлор, Cl 13.42 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 16.84 мкг ~
Железо, Fe 5.984 мг 18 мг 33.2% 24.9% 301 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 7.932 мкг 10 мкг 79.3% 59.4% 126 г
Литий, Li 1.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Медь, Cu 104.93 мкг 1000 мкг 10.5% 7.9% 953 г
Молибден, Mo 9.556 мкг 70 мкг 13.7% 10.3% 733 г
Никель, Ni 1.276 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 17.188 мкг 55 мкг 31.3% 23.4% 320 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33361 г
Хром, Cr 9.47 мкг 50 мкг 18.9% 14.1% 528 г
Цинк, Zn 3.2769 мг 12 мг 27.3% 20.4% 366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.279 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 1.706 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 1.443 г ~
Аспарагиновая кислота 1.931 г ~
Гидроксипролин 0.397 г ~
Глицин 1.911 г ~
Глутаминовая кислота 3.546 г ~
Пролин 1.19 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.901 г от 4.7 до 16.8 г 19.2% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.999 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.25 г min 16.8 г 13.4% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Желудки куриные с овощами составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.6 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ С ОВОЩАМИ

Желудки куриные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 42,4 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином PP - 38,8 %, калием - 13,2 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 13,9 %, железом - 33,2 %, кобальтом - 79,3 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 31,3 %, хромом - 18,9 %, цинком - 27,3 %

Чем полезен Желудки куриные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки куриные с овощами, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты