Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 48 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Сметана 15% жирности 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.4% 633 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.2% 496 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 4.4% 924 г
Углеводы (общие) 27.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.3% 952 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5323 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 6.3% 643 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 4.8% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 6.4% 632 г
Витамин В4, холин 81.32 мг 500 мг 16.3% 6.6% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 6.7% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 8.8% 463 г
Витамин В9, фолаты 15.426 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2593 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 7.1% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 15.58 мг 90 мг 17.3% 7% 578 г
Витамин D, кальциферол 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 3.2% 1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3555 г
Витамин Н, биотин 6.048 мкг 50 мкг 12.1% 4.9% 827 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.0831 мг 20 мг 25.4% 10.3% 393 г
Ниацин 2.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 761.99 мг 2500 мг 30.5% 12.4% 328 г
Кальций, Ca 247.86 мг 1000 мг 24.8% 10.1% 403 г
Кремний, Si 61.538 мг 30 мг 205.1% 83.2% 49 г
Магний, Mg 40.42 мг 400 мг 10.1% 4.1% 990 г
Натрий, Na 241.74 мг 1300 мг 18.6% 7.5% 538 г
Сера, S 150.21 мг 1000 мг 15% 6.1% 666 г
Фосфор, P 251 мг 800 мг 31.4% 12.7% 319 г
Хлор, Cl 422.34 мг 2300 мг 18.4% 7.5% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1060.8 мкг ~
Бор, B 141.5 мкг ~
Ванадий, V 183.38 мкг ~
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 4.4% 930 г
Йод, I 11.21 мкг 150 мкг 7.5% 3% 1338 г
Кобальт, Co 8.347 мкг 10 мкг 83.5% 33.9% 120 г
Литий, Li 94.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.2414 мг 2 мг 12.1% 4.9% 829 г
Медь, Cu 212.3 мкг 1000 мкг 21.2% 8.6% 471 г
Молибден, Mo 11.615 мкг 70 мкг 16.6% 6.7% 603 г
Никель, Ni 6.154 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 615.4 мкг ~
Селен, Se 11.35 мкг 55 мкг 20.6% 8.4% 485 г
Стронций, Sr 12.21 мкг ~
Фтор, F 51.81 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7721 г
Хром, Cr 13.43 мкг 50 мкг 26.9% 10.9% 372 г
Цинк, Zn 1.6169 мг 12 мг 13.5% 5.5% 742 г
Цирконий, Zr 3.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.215 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.215 г ~
Заменимые аминокислоты 5.306 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.16 г от 0.9 до 3.7 г 17.8% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.739 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.182 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.31 г ~
12:0 Лауриновая 0.286 г ~
14:0 Миристиновая 0.609 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.531 г min 16.8 г 21% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 246,5 кКал.

  • Порция = 195 гр (480.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином C - 17,3 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 30,5 %, кальцием - 24,8 %, кремнием - 205,1 %, фосфором - 31,4 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 83,5 %, марганцем - 12,1 %, медью - 21,2 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 20,6 %, хромом - 26,9 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Драники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 246,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги