Рецепт Индейка тушеная с грибами и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с грибами и сливками

Индейка 2 кат. (Тушение)	347 г
Лук репчатый (Пассерование)	66 г
Морковь, красная (Пассерование)	35 г
Шампиньоны	240 г
Масло подсолнечное	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Перец черный горошек	2 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с грибами и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.7 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1329 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	12.8%	618 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	10.9%	727 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.7%	10950 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.5%	1429 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	2.6%	3011 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.9 мкг	900 мкг	12%	9.5%	834 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.59 мг	5 мг	11.8%	9.3%	847 г
бета Криптоксантин	0.21 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.898 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	4%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.269 мг	1.8 мг	14.9%	11.8%	669 г
Витамин В4, холин	70.67 мг	500 мг	14.1%	11.1%	708 г
Витамин В5, пантотеновая	0.811 мг	5 мг	16.2%	12.8%	617 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	8.4%	948 г
Витамин В9, фолаты	17.738 мкг	400 мкг	4.4%	3.5%	2255 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	1.5%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	3.25 мг	90 мг	3.6%	2.8%	2769 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	3%	2618 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.598 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8361 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин РР, НЭ	9.2274 мг	20 мг	46.1%	36.4%	217 г
Ниацин	5.488 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	355.71 мг	2500 мг	14.2%	11.2%	703 г
Кальций, Ca	35.48 мг	1000 мг	3.5%	2.8%	2818 г
Магний, Mg	22.68 мг	400 мг	5.7%	4.5%	1764 г
Натрий, Na	225.36 мг	1300 мг	17.3%	13.7%	577 г
Сера, S	136.77 мг	1000 мг	13.7%	10.8%	731 г
Фосфор, P	165.7 мг	800 мг	20.7%	16.3%	483 г
Хлор, Cl	331.75 мг	2300 мг	14.4%	11.4%	693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.7 мкг	~
Бор, B	19.3 мкг	~
Железо, Fe	1.236 мг	18 мг	6.9%	5.4%	1456 г
Йод, I	7.91 мкг	150 мкг	5.3%	4.2%	1896 г
Кобальт, Co	13.482 мкг	10 мкг	134.8%	106.4%	74 г
Литий, Li	0.307 мкг	~
Марганец, Mn	0.0536 мг	2 мг	2.7%	2.1%	3731 г
Медь, Cu	62.87 мкг	1000 мкг	6.3%	5%	1591 г
Молибден, Mo	16.953 мкг	70 мкг	24.2%	19.1%	413 г
Никель, Ni	0.289 мкг	~
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Рубидий, Rb	55 мкг	~
Селен, Se	0.194 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	28351 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Фтор, F	10.74 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37244 г
Хром, Cr	10.47 мкг	50 мкг	20.9%	16.5%	478 г
Цинк, Zn	1.481 мг	12 мг	12.3%	9.7%	810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.73 г	~
Валин	0.536 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.539 г	~
Лейцин	0.949 г	~
Лизин	1 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.345 г	~
Треонин	0.502 г	~
Триптофан	0.183 г	~
Фенилаланин	0.447 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.821 г	~
Заменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аланин	0.684 г	~
Аспарагиновая кислота	1.097 г	~
Гидроксипролин	0.111 г	~
Глицин	0.673 г	~
Глутаминовая кислота	1.937 г	~
Пролин	0.488 г	~
Серин	0.453 г	~
Тирозин	0.375 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.403 мг	~
бета Ситостерол	1.46 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.025 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.18 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.253 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.449 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.593 г	min 16.8 г	15.4%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.42 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.063 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.691 г	от 11.2 до 20.6 г	15.1%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.631 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с грибами и сливками составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.7 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ

Индейка тушеная с грибами и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином PP - 46,1 %, калием - 14,2 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 134,8 %, молибденом - 24,2 %, хромом - 20,9 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Индейка тушеная с грибами и сливками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка тушеная с грибами и сливками, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с грибами и сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Каша тыквеная с полентой

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе