Рецепт Гречка по купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка по купечески
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 350 г |
| Куриное Филе Бедра [Петруха] | 750 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 11.7% | 776 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6% | 1514 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.9% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174 мкг | 900 мкг | 19.3% | 17.5% | 517 г |
| бета Каротин | 1.039 мг | 5 мг | 20.8% | 18.9% | 481 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 18.99 мг | 500 мг | 3.8% | 3.5% | 2633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4.6% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.6% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.293 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 2.4% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 1.558 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3209 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.95 мг | 20 мг | 9.8% | 8.9% | 1026 г |
| Ниацин | 1.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.88 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.3% | 2121 г |
| Кальций, Ca | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Кремний, Si | 14.154 мг | 30 мг | 47.2% | 42.9% | 212 г |
| Магний, Mg | 44.21 мг | 400 мг | 11.1% | 10.1% | 905 г |
| Натрий, Na | 153.8 мг | 1300 мг | 11.8% | 10.7% | 845 г |
| Сера, S | 45.29 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.1% | 2208 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 8.2% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 243.16 мг | 2300 мг | 10.6% | 9.6% | 946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 6.4% | 1426 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 2.058 мкг | 10 мкг | 20.6% | 18.7% | 486 г |
| Литий, Li | 1.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2623 мг | 2 мг | 13.1% | 11.9% | 762 г |
| Медь, Cu | 116.7 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10.6% | 857 г |
| Молибден, Mo | 9.105 мкг | 70 мкг | 13% | 11.8% | 769 г |
| Никель, Ni | 2.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.954 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4.9% | 1862 г |
| Стронций, Sr | 45.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.45 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6405 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.4% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.547 мг | 12 мг | 4.6% | 4.2% | 2194 г |
| Цирконий, Zr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.412 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.197 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 110,1 кКал.
- Порция = 336 гр (369.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ
Гречка по купечески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,8 %, кремнием - 47,2 %, магнием - 11,1 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13 %
Чем полезен Гречка по купечески
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Форель слабосол.
- Борщ июль 2024 (копия)
- Крыжовник с апельсином и красной смородиной
- Орехи
- Соус карри
- Обед и ужин
- Тонкие вафли с кокосовым кремом Яшкино
- Борщ с фрикадельками
- Паста с консервированным тунцом замеченная
- Тушёные овощи 07.07
- Творожное зерно с клубникой
- Тесто на корзиночки
- Гречневый крупенник
- SNACKY Апельсин
- минтай жареный в муке (копия)
- Начинка для корзиночек
- Макароны цельнозерновые
- Мои блины
- Бефстроганов из говядины
- Курица в соусе терияки с рисом
- Оливье Илюши и Ксюши
- Пельмени с овощами
- Печенье протеиновое 40гр
- Жареное куриное филе
- Корзиночки с фаршем
- Брауни Дюкан
- Котлеты из минтая жареные на сковороде
- Йогурт греческий абрикос 2,5% вкусвилл
- Мясо индейки 7.06
- Слойка с шоколадом
- Фарш Зеленецкий
- Гречка 7 июля
- Сыр адыгейский 45% Свежа
- Каша льняная на кокосовом молоке и ежевика
- Пицца со вчерашним шашлыком
- Салат из свежих помидоров ОШ (копия)
- Салат из свежих овощей
- Соус терияки [Умный выбор] низкокалорийный
- Тунец в собственном соку
- Сырники в вафельнице
- Бутерброд с авокадо Адыгейским сыром и помидором
- Мясо по французски
- Манник
- Куриная грудка "Вкусная"
- bionova
- Корзиночка с фруктами и желе золотой колос 120 г 1 шт
- Овсяная каша с кокосовым молоком
- Пломбир со вкусом ванили в вафельном рожке
- Пирожки с капустой печеные 2024 07 07
- Корзиночки с белковым кремом ростовские золотой колос
- Чипсы из ламинарии с куркумой и чили
- Фруктовый салат
- Протеиновый коктейль
- Щи из свежей капусты
- Кисело мляко
- Ассорти морепродуктов
- Моти
- Мясо по-французски
- Пирожок с яйцом и луком
- "Активил" Персик Савушкин
- Кыстыбый с картофелем и грибами
- Картошка в казане (разная)
- Оладьи (блины) из кабачков 2024 07 07
- Блинчики с мясом
- Суп гороховый
- Шарлотка
- Треска в соусе том-ям
- Кабачок + клетчатка
- Яичница с 4 соисками
- Клубника с песто
- Азиатский салат с угрём
- Бургер со свининой
- Вали банановые без яиц
- Перец фаршированный в духовке
- Оладьи с абрикосой
- Батончик
- Сырники
- Спагетти
- Спагетти варёные
- Лепешка ржаная
- Блинный торт с творожным кремом
- Протеин
- Овощи
- Сыр Легкий
- Борщ
- Бздк Грх
- Оливье
- Каша пшеничная молочная с кабачком
- Колдуны
- Пармезан от галы спб
- Омега-3 (Миофарм)
- Рагу из кабачков и баклажанов
- Омлет
- Сендвич рыбка с шоколадным сиропом
- CALDIROLA Vermouth Bianco
- Семечки тыквенные очищенные
- Творожная масса курага
- Витамин Cr (хром)+5-HTP ЧЕТВЕРТЬ ТАБЛЕТКИ 62,5мкг. Норма в день 40мкг. За 20 мин до еды, запить стаканом воды
- Аскорбин
- Хреновина
Метки: Как приготовить Гречка по купечески, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
