Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог из 8% кварка	165 г
Кварк 8%	115 г
Яйцо куриное	25 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта	60 г
Подсолнечное масло	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	306 ккал	1684 ккал	18.2%	5.9%	550 г
Белки	15.3 г	76 г	20.1%	6.6%	497 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	10.5%	313 г
Углеводы	20.9 г	219 г	9.5%	3.1%	1048 г
Углеводы (общие)	16.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1%	3333 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	0.8%	4155 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.2 мкг	900 мкг	2.2%	0.7%	4455 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	1.7%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	4.2%	773 г
Витамин В4, холин	38.94 мг	500 мг	7.8%	2.5%	1284 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	2.7%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	1.2%	2703 г
Витамин В9, фолаты	9.146 мкг	400 мкг	2.3%	0.8%	4373 г
Витамин В12, кобаламин	0.637 мкг	3 мкг	21.2%	6.9%	471 г
Витамин D, кальциферол	0.157 мкг	10 мкг	1.6%	0.5%	6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.451 мг	15 мг	23%	7.5%	435 г
Витамин Н, биотин	1.786 мкг	50 мкг	3.6%	1.2%	2800 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.953 мг	20 мг	4.8%	1.6%	2099 г
Ниацин	0.219 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.76 мг	2500 мг	6%	2%	1681 г
Кальций, Ca	99.14 мг	1000 мг	9.9%	3.2%	1009 г
Кремний, Si	0.686 мг	30 мг	2.3%	0.8%	4373 г
Магний, Mg	12.35 мг	400 мг	3.1%	1%	3239 г
Натрий, Na	368.98 мг	1300 мг	28.4%	9.3%	352 г
Сера, S	98.11 мг	1000 мг	9.8%	3.2%	1019 г
Фосфор, P	130 мг	800 мг	16.3%	5.3%	615 г
Хлор, Cl	526.2 мг	2300 мг	22.9%	7.5%	437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	180 мкг	~
Бор, B	6.3 мкг	~
Ванадий, V	15.43 мкг	~
Железо, Fe	0.426 мг	18 мг	2.4%	0.8%	4225 г
Йод, I	35.53 мкг	150 мкг	23.7%	7.7%	422 г
Кобальт, Co	1.117 мкг	10 мкг	11.2%	3.7%	895 г
Марганец, Mn	0.1067 мг	2 мг	5.3%	1.7%	1874 г
Медь, Cu	33.39 мкг	1000 мкг	3.3%	1.1%	2995 г
Молибден, Mo	3.514 мкг	70 мкг	5%	1.6%	1992 г
Никель, Ni	0.377 мкг	~
Олово, Sn	0.89 мкг	~
Селен, Se	10.982 мкг	55 мкг	20%	6.5%	501 г
Титан, Ti	1.89 мкг	~
Фтор, F	7.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51813 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7576 г
Цинк, Zn	0.5828 мг	12 мг	4.9%	1.6%	2059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.64 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.5 г	~
Галактоза	0.5 г	~
Лактоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	4.551 г	от 4.7 до 16.8 г	96.8%	31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.968 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.069 г	~
10:0 Каприновая	0.211 г	~
12:0 Лауриновая	0.104 г	~
14:0 Миристиновая	0.337 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.453 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.626 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.821 г	min 16.8 г	16.8%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.985 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.669 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.108 г	от 11.2 до 20.6 г	45.6%	14.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.35 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.085 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.091 г	~

Энергетическая ценность Сырники составляет 306 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	306 кКал	-%
	Белки	15.3 г	-%
	Жиры	17.9 г	-%
	Углеводы	20.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином E - 23 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 22,9 %, йодом - 23,7 %, кобальтом - 11,2 %, селеном - 20 %

Чем полезен Сырники

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 306 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат под сметанно-чесночным соусом

Чечевица с тофу и овощами

Автор Genia (-2,7 кг)

Рыбные Котлеты из наваги

Интересные блоги

Лучшие рационы

Natali

2024-09-11

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 96%

Natali

2024-09-08

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 96%

Наталья

2024-09-05

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе