Рецепт Цветная капуста в кляре из сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре из сметаны

Цветная капуста отварная	1387 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	35 г
Кляр на сметане	500 г
Подсолнечное масло	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре из сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.3 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1423 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.2%	2000 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	13.3%	636 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.2%	3776 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.3%	1333 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3%	2834 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.7 мкг	900 мкг	6.1%	5.2%	1645 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20000 г
бета Криптоксантин	0.027 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.492 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	6.5%	1295 г
Витамин В4, холин	70.5 мг	500 мг	14.1%	11.9%	709 г
Витамин В5, пантотеновая	0.736 мг	5 мг	14.7%	12.4%	679 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	5%	1709 г
Витамин В9, фолаты	11.186 мкг	400 мкг	2.8%	2.4%	3576 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	3.3%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	23.13 мг	90 мг	25.7%	21.7%	389 г
Витамин D, кальциферол	0.364 мкг	10 мкг	3.6%	3%	2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.719 мг	15 мг	18.1%	15.3%	552 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	4.261 мкг	50 мкг	8.5%	7.2%	1173 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	6.8%	1237 г
Витамин РР, НЭ	1.2746 мг	20 мг	6.4%	5.4%	1569 г
Ниацин	0.392 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.27 мг	2500 мг	4.2%	3.6%	2398 г
Кальций, Ca	42.25 мг	1000 мг	4.2%	3.6%	2367 г
Кремний, Si	5.207 мг	30 мг	17.4%	14.7%	576 г
Магний, Mg	15.52 мг	400 мг	3.9%	3.3%	2577 г
Натрий, Na	148.24 мг	1300 мг	11.4%	9.6%	877 г
Сера, S	42.45 мг	1000 мг	4.2%	3.6%	2356 г
Фосфор, P	64.5 мг	800 мг	8.1%	6.8%	1240 г
Хлор, Cl	195.5 мг	2300 мг	8.5%	7.2%	1176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	182.1 мкг	~
Бор, B	115.9 мкг	~
Ванадий, V	4.1 мкг	~
Железо, Fe	1.209 мг	18 мг	6.7%	5.7%	1489 г
Йод, I	5.17 мкг	150 мкг	3.4%	2.9%	2901 г
Кобальт, Co	1.765 мкг	10 мкг	17.7%	15%	567 г
Марганец, Mn	0.0828 мг	2 мг	4.1%	3.5%	2415 г
Медь, Cu	83.67 мкг	1000 мкг	8.4%	7.1%	1195 г
Молибден, Mo	4.08 мкг	70 мкг	5.8%	4.9%	1716 г
Никель, Ni	2.121 мкг	~
Олово, Sn	1.3 мкг	~
Селен, Se	5.609 мкг	55 мкг	10.2%	8.6%	981 г
Стронций, Sr	1.38 мкг	~
Титан, Ti	0.5 мкг	~
Фтор, F	285.15 мкг	4000 мкг	7.1%	6%	1403 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	1.9%	4310 г
Цинк, Zn	0.4314 мг	12 мг	3.6%	3%	2782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.327 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.177 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.117 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.202 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.29 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.152 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	3%
Омега-6 жирные кислоты	3.641 г	от 4.7 до 16.8 г	77.5%	65.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.1 мг	~
бета Ситостерол	12.246 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.908 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.675 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.486 г	min 16.8 г	14.8%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.967 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.83 г	от 11.2 до 20.6 г	34.2%	28.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.462 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре из сметаны составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.3 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ ИЗ СМЕТАНЫ

Цветная капуста в кляре из сметаны богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином C - 25,7 %, витамином E - 18,1 %, кремнием - 17,4 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре из сметаны

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре из сметаны, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре из сметаны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе