Рецепт Плов с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с булгуром

Говядина 1 кат. 488 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 29 г
Лук репчатый 67 г
Морковь 156 г
Булгур [Националь] 440 г
Томатная Паста [Дядя Ваня] 42 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.3% 844 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.7% 800 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5.3% 1000 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.8 мкг 900 мкг 21.2% 11.3% 472 г
бета Каротин 1.145 мг 5 мг 22.9% 12.2% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3462 г
Витамин В4, холин 21.98 мг 500 мг 4.4% 2.4% 2275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.9% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 3.735 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10710 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 13.9% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4559 г
Витамин Н, биотин 1.001 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4995 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.5729 мг 20 мг 12.9% 6.9% 777 г
Ниацин 1.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.56 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2023 г
Кальций, Ca 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10764 г
Кремний, Si 2.59 мг 30 мг 8.6% 4.6% 1158 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3515 г
Натрий, Na 22.12 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5877 г
Сера, S 72.5 мг 1000 мг 7.3% 3.9% 1379 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 4.3% 1256 г
Хлор, Cl 25.5 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 9.45 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 2.7% 1985 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5455 г
Кобальт, Co 2.485 мкг 10 мкг 24.9% 13.3% 402 г
Литий, Li 0.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 1.1% 5013 г
Медь, Cu 65.8 мкг 1000 мкг 6.6% 3.5% 1520 г
Молибден, Mo 6.349 мкг 70 мкг 9.1% 4.9% 1103 г
Никель, Ni 3.262 мкг ~
Олово, Sn 22.59 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 86.48 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4625 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 3% 1773 г
Цинк, Zn 1.04 мг 12 мг 8.7% 4.7% 1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.141 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.256 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.618 г min 16.8 г 15.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:2 прочие изомеры 0.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.173 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.106 г ~
18:3 прочие изомеры 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.046 г ~

Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БУЛГУРОМ

Плов с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином PP - 12,9 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Плов с булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с булгуром, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты