Рецепт Бургер из куриного филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер из куриного филе в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 230 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 25 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Запекание) 82 г
Картофель (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Подсолнечное масло 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер из куриного филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.8% 466 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.6% 1810 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2473 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.6% 1406 г
Витамин В4, холин 83.48 мг 500 мг 16.7% 10.8% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 14% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 15.9% 407 г
Витамин В9, фолаты 9.044 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 5.3% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.3% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 5% 1277 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.255 мкг 50 мкг 6.5% 4.2% 1536 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.2574 мг 20 мг 26.3% 17% 380 г
Ниацин 6.116 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.94 мг 2500 мг 12.8% 8.3% 781 г
Кальций, Ca 47.32 мг 1000 мг 4.7% 3% 2113 г
Кремний, Si 7.176 мг 30 мг 23.9% 15.5% 418 г
Магний, Mg 59.04 мг 400 мг 14.8% 9.6% 678 г
Натрий, Na 132.39 мг 1300 мг 10.2% 6.6% 982 г
Сера, S 173.64 мг 1000 мг 17.4% 11.3% 576 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 12.7% 511 г
Хлор, Cl 210.94 мг 2300 мг 9.2% 6% 1090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.2 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 21.14 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 5.4% 1204 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2669 г
Кобальт, Co 8.178 мкг 10 мкг 81.8% 52.9% 122 г
Литий, Li 8.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.1904 мг 2 мг 9.5% 6.1% 1050 г
Медь, Cu 107.9 мкг 1000 мкг 10.8% 7% 927 г
Молибден, Mo 10.39 мкг 70 мкг 14.8% 9.6% 674 г
Никель, Ni 1.633 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 169.8 мкг ~
Селен, Se 13.502 мкг 55 мкг 24.5% 15.8% 407 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 91.47 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4373 г
Хром, Cr 16.65 мкг 50 мкг 33.3% 21.5% 300 г
Цинк, Zn 1.2684 мг 12 мг 10.6% 6.9% 946 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 1.706 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.115 г от 4.7 до 16.8 г 23.7% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.069 мг ~
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.207 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.418 г min 16.8 г 8.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Бургер из куриного филе в духовке составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.6 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ

Бургер из куриного филе в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 12,8 %, кремнием - 23,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 81,8 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 24,5 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Бургер из куриного филе в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер из куриного филе в духовке, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер из куриного филе в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы