Рецепт Чипсы куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы куриные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1200 г
Соевый соус 100 г
Горчица столовая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392.2 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 429 г
Белки 78.7 г 76 г 103.6% 26.4% 97 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 3.1% 824 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.5% 5475 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 4.5 г 2273 г 0.2% 0.1% 50511 г
Зола 8.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 0.6% 3930 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 3.7% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 4.1% 627 г
Витамин В4, холин 267 мг 500 мг 53.4% 13.6% 187 г
Витамин В5, пантотеновая 4.748 мг 5 мг 95% 24.2% 105 г
Витамин В6, пиридоксин 2.378 мг 2 мг 118.9% 30.3% 84 г
Витамин В9, фолаты 24.983 мкг 400 мкг 6.2% 1.6% 1601 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 5.7% 448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.037 мг 15 мг 13.6% 3.5% 736 г
Витамин РР, НЭ 24.9794 мг 20 мг 124.9% 31.8% 80 г
Ниацин 34.389 мг ~
Бетаин 8.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1100.74 мг 2500 мг 44% 11.2% 227 г
Кальций, Ca 43.94 мг 1000 мг 4.4% 1.1% 2276 г
Магний, Mg 315.2 мг 400 мг 78.8% 20.1% 127 г
Натрий, Na 1899.37 мг 1300 мг 146.1% 37.3% 68 г
Сера, S 740.86 мг 1000 мг 74.1% 18.9% 135 г
Фосфор, P 599.4 мг 800 мг 74.9% 19.1% 133 г
Хлор, Cl 237.6 мг 2300 мг 10.3% 2.6% 968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.209 мг 18 мг 34.5% 8.8% 290 г
Йод, I 9.05 мкг 150 мкг 6% 1.5% 1657 г
Кобальт, Co 29.314 мкг 10 мкг 293.1% 74.7% 34 г
Марганец, Mn 0.3546 мг 2 мг 17.7% 4.5% 564 г
Медь, Cu 276.97 мкг 1000 мкг 27.7% 7.1% 361 г
Молибден, Mo 35.074 мкг 70 мкг 50.1% 12.8% 200 г
Селен, Se 55.651 мкг 55 мкг 101.2% 25.8% 99 г
Фтор, F 414.51 мкг 4000 мкг 10.4% 2.7% 965 г
Хром, Cr 79.71 мкг 50 мкг 159.4% 40.6% 63 г
Цинк, Zn 4.5514 мг 12 мг 37.9% 9.7% 264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 6.372 г ~
Валин 4.552 г ~
Гистидин* 4.575 г ~
Изолейцин 3.965 г ~
Лейцин 6.942 г ~
Лизин 9.16 г ~
Метионин 1.571 г ~
Метионин + Цистеин 2.983 г ~
Треонин 3.883 г ~
Триптофан 1.33 г ~
Фенилаланин 3.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 6.72 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 4.541 г ~
Аспарагиновая кислота 6.857 г ~
Гидроксипролин 0.72 г ~
Глицин 3.239 г ~
Глутаминовая кислота 10.154 г ~
Пролин 3.604 г ~
Серин 3.574 г ~
Тирозин 3.155 г ~
Цистеин 1.508 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.736 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.704 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.289 г min 16.8 г 13.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.411 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Чипсы куриные составляет 392,2 кКал.

  • Порция = 4 гр (15.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 392.2 кКал -%
Белки 78.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 4.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ КУРИНЫЕ

Чипсы куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 53,4 %, витамином B5 - 95 %, витамином B6 - 118,9 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 124,9 %, калием - 44 %, магнием - 78,8 %, фосфором - 74,9 %, железом - 34,5 %, кобальтом - 293,1 %, марганцем - 17,7 %, медью - 27,7 %, молибденом - 50,1 %, селеном - 101,2 %, хромом - 159,4 %, цинком - 37,9 %

Чем полезен Чипсы куриные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы куриные, калорийность 392,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы