Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Шпинат 100 г
Руккола 100 г
Перец Желтый [Окей] 100 г
Огурец [Перекресток] 100 г
Семечки Тыквенные Очищенные [Fine Food] 50 г
Оливковое масло 15 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Кунжут 20 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Салаты Белая Дача Тоскана 150 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.3% 1551 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.3% 622 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7% 1176 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.9% 2863 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.3 мкг 900 мкг 13.9% 11.5% 718 г
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 14.1% 589 г
Лютеин + Зеаксантин 483.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 32.871 мкг 400 мкг 8.2% 6.8% 1217 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 10.3% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.571 мг 15 мг 10.5% 8.7% 955 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17986 г
Витамин К, филлохинон 82.4 мкг 120 мкг 68.7% 56.9% 146 г
Витамин РР, НЭ 1.2151 мг 20 мг 6.1% 5% 1646 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.57 мг 2500 мг 8.7% 7.2% 1149 г
Кальций, Ca 104.13 мг 1000 мг 10.4% 8.6% 960 г
Кремний, Si 13.088 мг 30 мг 43.6% 36.1% 229 г
Магний, Mg 49.99 мг 400 мг 12.5% 10.3% 800 г
Натрий, Na 15.03 мг 1300 мг 1.2% 1% 8649 г
Сера, S 23.15 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4320 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 8.1% 1017 г
Хлор, Cl 12.42 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 4.89 мкг ~
Железо, Fe 2.897 мг 18 мг 16.1% 13.3% 621 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Кобальт, Co 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 7.5% 1104 г
Литий, Li 4.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.3431 мг 2 мг 17.2% 14.2% 583 г
Медь, Cu 134.86 мкг 1000 мкг 13.5% 11.2% 742 г
Молибден, Mo 2.218 мкг 70 мкг 3.2% 2.6% 3156 г
Никель, Ni 10.34 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 4.09 мкг 55 мкг 7.4% 6.1% 1345 г
Стронций, Sr 10.32 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 10.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38986 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5102 г
Цинк, Zn 0.6914 мг 12 мг 5.8% 4.8% 1736 г
Цирконий, Zr 4.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.543 г от 0.9 до 3.7 г 60.3% 49.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.83 г от 4.7 до 16.8 г 38.9% 32.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.774 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.306 г min 16.8 г 13.7% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.358 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.82 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.508 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.485 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 120,8 кКал.

  • Порция = 368 гр (444.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 17 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 68,7 %, кремнием - 43,6 %, магнием - 12,5 %, железом - 16,1 %, марганцем - 17,2 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы