Рецепт Салат утренний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат утренний

Авокадо 65 г
Кедровый орех 13 г
Конопля, семя сушеное лущёное 12 г
Перец сладкий красный 75 г
Петрушка свежая 5 г
Капуста белокочанная, квашеная 70 г
Семена льна 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат утренний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.3% 1583 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.1% 491 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 15.5% 444 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 9.1% 758 г
альфа Каротин 6.118 мкг ~
бета Каротин 0.719 мг 5 мг 14.4% 9.9% 695 г
бета Криптоксантин 7.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 8.1% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.7% 1837 г
Витамин В4, холин 15.85 мг 500 мг 3.2% 2.2% 3155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 7.6% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 10.9% 633 г
Витамин В9, фолаты 43.737 мкг 400 мкг 10.9% 7.5% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 87.35 мг 90 мг 97.1% 67% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 6% 1153 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.826 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 2.654 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1884 г
Витамин К, филлохинон 45.5 мкг 120 мкг 37.9% 26.1% 264 г
Витамин РР, НЭ 1.809 мг 20 мг 9% 6.2% 1106 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.12 мг 2500 мг 16.2% 11.2% 616 г
Кальций, Ca 40.66 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Кремний, Si 6.765 мг 30 мг 22.6% 15.6% 443 г
Магний, Mg 80.84 мг 400 мг 20.2% 13.9% 495 г
Натрий, Na 260.73 мг 1300 мг 20.1% 13.9% 499 г
Сера, S 43.68 мг 1000 мг 4.4% 3% 2289 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 14.3% 481 г
Хлор, Cl 8.73 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 5.8% 1195 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 6.6% 1038 г
Литий, Li 26 мкг ~
Марганец, Mn 1.1467 мг 2 мг 57.3% 39.5% 174 г
Медь, Cu 318.33 мкг 1000 мкг 31.8% 21.9% 314 г
Молибден, Mo 1.748 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4005 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 8.334 мкг 55 мкг 15.2% 10.5% 660 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38948 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2660 г
Цинк, Zn 1.4015 мг 12 мг 11.7% 8.1% 856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.629 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69%
Омега-6 жирные кислоты 3.833 г от 4.7 до 16.8 г 81.6% 56.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.941 мг ~
Стигмастерол 1.157 мг ~
бета Ситостерол 31.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.22 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.058 г min 16.8 г 24.2% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.474 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.446 г от 11.2 до 20.6 г 48.6% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.409 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.597 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.504 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.584 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.07 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат утренний составляет 145 кКал.

  • Порция = 255 гр (369.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ УТРЕННИЙ

Салат утренний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 97,1 %, витамином K - 37,9 %, калием - 16,2 %, кремнием - 22,6 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 20,8 %, марганцем - 57,3 %, медью - 31,8 %, селеном - 15,2 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Салат утренний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат утренний, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат утренний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы