Рецепт Грибы с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с луком

Шампиньоны (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 15.4% 1727 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.3% 6222 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.2% 8111 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 49.2% 541 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 10.1% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 14.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 56.9% 468 г
Витамин В4, холин 21.06 мг 500 мг 4.2% 11.2% 2374 г
Витамин В5, пантотеновая 1.8 мг 5 мг 36% 95.7% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 9.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 12.837 мкг 400 мкг 3.2% 8.5% 3116 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 7.7% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 18.1% 1466 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 2.1% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 2.9% 8982 г
Витамин Н, биотин 14.537 мкг 50 мкг 29.1% 77.4% 344 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6256 мг 20 мг 23.1% 61.4% 432 г
Ниацин 3.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.53 мг 2500 мг 18.4% 48.9% 544 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 4% 6892 г
Кремний, Si 2.558 мг 30 мг 8.5% 22.6% 1173 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 10.9% 2443 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 21849 г
Сера, S 50.81 мг 1000 мг 5.1% 13.6% 1968 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 35.6% 746 г
Хлор, Cl 27.91 мг 2300 мг 1.2% 3.2% 8241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.9 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 7.7% 3455 г
Йод, I 17.73 мкг 150 мкг 11.8% 31.4% 846 г
Кобальт, Co 13.023 мкг 10 мкг 130.2% 346.3% 77 г
Литий, Li 0.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 16% 1674 г
Медь, Cu 434 мкг 1000 мкг 43.4% 115.4% 230 г
Молибден, Mo 1.395 мкг 70 мкг 2% 5.3% 5018 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Рубидий, Rb 122.8 мкг ~
Селен, Se 24.391 мкг 55 мкг 44.3% 117.8% 225 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 26.74 мкг ~
Фтор, F 13.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29155 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 34.6% 768 г
Цинк, Zn 0.564 мг 12 мг 4.7% 12.5% 2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.416 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 23.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.127 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~

Энергетическая ценность Грибы с луком составляет 37,6 кКал.

  • Порция = 108 гр (40.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ЛУКОМ

Грибы с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,4 %, витамином B5 - 36 %, витамином H - 29,1 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 18,4 %, фосфором - 13,4 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 130,2 %, медью - 43,4 %, селеном - 44,3 %, хромом - 13 %

Чем полезен Грибы с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с луком, калорийность 37,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы