Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажан (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 200 г
Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 250 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Приправа 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.2% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.4% 3712 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 35.8% 870 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 11.8% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.9 мкг 900 мкг 33% 102.8% 303 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 1.782 мг 5 мг 35.6% 110.9% 281 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 10.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 11.5% 2727 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 5.6% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 12.8% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 24.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 8.697 мкг 400 мкг 2.2% 6.9% 4599 г
Витамин C, аскорбиновая 21.79 мг 90 мг 24.2% 75.4% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 5.6% 5435 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 17794 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 18.7% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.8541 мг 20 мг 4.3% 13.4% 2342 г
Ниацин 0.691 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.52 мг 2500 мг 10.2% 31.8% 978 г
Кальций, Ca 27.25 мг 1000 мг 2.7% 8.4% 3670 г
Кремний, Si 23.023 мг 30 мг 76.7% 238.9% 130 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 12.1% 2577 г
Натрий, Na 8.76 мг 1300 мг 0.7% 2.2% 14840 г
Сера, S 15.77 мг 1000 мг 1.6% 5% 6341 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 15% 2105 г
Хлор, Cl 32.92 мг 2300 мг 1.4% 4.4% 6987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.4 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 12.77 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 12.1% 2575 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 14151 г
Кобальт, Co 2.335 мкг 10 мкг 23.4% 72.9% 428 г
Литий, Li 36.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 32.7% 950 г
Медь, Cu 108.9 мкг 1000 мкг 10.9% 34% 918 г
Молибден, Mo 7.466 мкг 70 мкг 10.7% 33.3% 938 г
Никель, Ni 3.826 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 0.796 мкг 55 мкг 1.4% 4.4% 6910 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 24.26 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 16488 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 16.8% 1845 г
Цинк, Zn 0.4011 мг 12 мг 3.3% 10.3% 2992 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.081 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 32,1 кКал.

  • Порция = 281 гр (90.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 35,6 %, витамином C - 24,2 %, кремнием - 76,7 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты