Рецепт Ролл с курочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с курочкой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 203 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Пекинская капуста 25 г
Огурцы маринованные, сладкие 25 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 25 г
Морковь (Припускание) 50 г
Шпинат 10 г
Соус Барбекю [Heinz] 25 г
Горчичный Соус [Heinz] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с курочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 14.4% 500 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.2% 2240 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.5% 1599 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.5 мкг 900 мкг 35.1% 25.2% 285 г
альфа Каротин 6.156 мкг ~
бета Каротин 1.897 мг 5 мг 37.9% 27.2% 264 г
бета Криптоксантин 13.964 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2687 г
Витамин В4, холин 31.96 мг 500 мг 6.4% 4.6% 1564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 12.4% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 14.3% 504 г
Витамин В9, фолаты 15.654 мкг 400 мкг 3.9% 2.8% 2555 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 3.3% 2158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 3.6% 1982 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14409 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 13.9% 517 г
Витамин РР, НЭ 4.6336 мг 20 мг 23.2% 16.7% 432 г
Ниацин 6.004 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.82 мг 2500 мг 9.8% 7% 1017 г
Кальций, Ca 29.62 мг 1000 мг 3% 2.2% 3376 г
Кремний, Si 5.434 мг 30 мг 18.1% 13% 552 г
Магний, Mg 57.84 мг 400 мг 14.5% 10.4% 692 г
Натрий, Na 311.3 мг 1300 мг 23.9% 17.2% 418 г
Сера, S 138.77 мг 1000 мг 13.9% 10% 721 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 9.9% 725 г
Хлор, Cl 181.01 мг 2300 мг 7.9% 5.7% 1271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 24.27 мкг ~
Железо, Fe 1.713 мг 18 мг 9.5% 6.8% 1051 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Кобальт, Co 5.398 мкг 10 мкг 54% 38.8% 185 г
Литий, Li 0.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.2093 мг 2 мг 10.5% 7.5% 956 г
Медь, Cu 100.25 мкг 1000 мкг 10% 7.2% 998 г
Молибден, Mo 10.027 мкг 70 мкг 14.3% 10.3% 698 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 11.341 мкг 55 мкг 20.6% 14.8% 485 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Фтор, F 71.59 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5587 г
Хром, Cr 12.42 мкг 50 мкг 24.8% 17.8% 403 г
Цинк, Zn 0.9484 мг 12 мг 7.9% 5.7% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.127 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.81 г ~
Изолейцин 0.704 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 1.627 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.804 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.137 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.362 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ролл с курочкой составляет 139,1 кКал.

  • Порция = 333 гр (463.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.1 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С КУРОЧКОЙ

Ролл с курочкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 23,2 %, кремнием - 18,1 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 54 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 20,6 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Ролл с курочкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с курочкой, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с курочкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы