Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 228 г
Лук репчатый, сырой 108 г
Морковь 81 г
Чеснок, порошок 10 г
Индейка 468 г
Яйцо куриное 2 С1
Перловая крупа 40 г
Псиллиум цельный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.5% 639 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.8% 1600 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.2% 4212 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2940 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 9.2% 1014 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 276.709 мкг ~
бета Каротин 0.652 мг 5 мг 13% 12% 767 г
бета Криптоксантин 0.861 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.6% 1216 г
Витамин В4, холин 59.83 мг 500 мг 12% 11.1% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 11.3% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 16.7% 556 г
Витамин В9, фолаты 21.781 мкг 400 мкг 5.4% 5% 1836 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 19.5% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 9.22 мг 90 мг 10.2% 9.4% 976 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 3.1% 3067 г
Витамин D3, холекальциферол 0.326 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6410 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 13.7% 674 г
Витамин РР, НЭ 3.7478 мг 20 мг 18.7% 17.3% 534 г
Бетаин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.64 мг 2500 мг 8.5% 7.9% 1176 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3874 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 4.8% 1933 г
Натрий, Na 74.36 мг 1300 мг 5.7% 5.3% 1748 г
Сера, S 118.96 мг 1000 мг 11.9% 11% 841 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 14.4% 642 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2118 г
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 5.9% 1570 г
Медь, Cu 74.22 мкг 1000 мкг 7.4% 6.9% 1347 г
Селен, Se 14.274 мкг 55 мкг 26% 24.1% 385 г
Фтор, F 0.69 мкг 4000 мкг 579710 г
Цинк, Zn 1.1062 мг 12 мг 9.2% 8.5% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.297 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.707 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.715 г от 4.7 до 16.8 г 15.2% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.979 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.768 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.628 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13 %, холином - 12 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 15,6 %, селеном - 26 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы