Рецепт Хлеб на закваске с ц/з мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на закваске с ц/з мукой

Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия]	269 г
Пшеничная Мука [Макфа]	125 г
Вода	260 г
Соль столовая	5 г
Семена льна	26 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на закваске с ц/з мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	4.9%	884 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	2.4%	1806 г
Углеводы	40.4 г	219 г	18.4%	8%	542 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.6%	1667 г
Вода	45.7 г	2273 г	2%	0.9%	4974 г
Зола	1 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	28.64 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	2.1%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	0.2%	25714 г
Витамин В4, холин	3.46 мг	500 мг	0.7%	0.3%	14451 г
Витамин В5, пантотеновая	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11628 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	0.5%	9524 г
Витамин В9, фолаты	3.827 мкг	400 мкг	1%	0.4%	10452 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.014 мг	15 мг	0.1%		107143 г
гамма Токоферол	0.878 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.1355 мг	20 мг	0.7%	0.3%	14760 г
Бетаин	0.136 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	35.83 мг	2500 мг	1.4%	0.6%	6977 г
Кальций, Ca	13.4 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7463 г
Магний, Mg	17.69 мг	400 мг	4.4%	1.9%	2261 г
Натрий, Na	329.62 мг	1300 мг	25.4%	11%	394 г
Сера, S	8.49 мг	1000 мг	0.8%	0.3%	11779 г
Фосфор, P	28.2 мг	800 мг	3.5%	1.5%	2837 г
Хлор, Cl	0.62 мг	2300 мг			370968 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.255 мг	18 мг	1.4%	0.6%	7059 г
Марганец, Mn	0.1107 мг	2 мг	5.5%	2.4%	1807 г
Медь, Cu	54.19 мкг	1000 мкг	5.4%	2.3%	1845 г
Молибден, Mo	0.704 мкг	70 мкг	1%	0.4%	9943 г
Селен, Se	1.118 мкг	55 мкг	2%	0.9%	4919 г
Фтор, F	44.01 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9089 г
Цинк, Zn	0.1918 мг	12 мг	1.6%	0.7%	6257 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.016 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.09 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.004 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	43.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.26 г	от 4.7 до 16.8 г	5.5%	2.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.98 мг	~
Стигмастерол	0.484 мг	~
бета Ситостерол	3.959 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.161 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.095 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.331 г	min 16.8 г	2%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.324 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.264 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.004 г	~

Энергетическая ценность Хлеб на закваске с ц/з мукой составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	40.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	45.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб на закваске с ц/з мукой, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на закваске с ц/з мукой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе