Рецепт Судак жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Судак жареный
| Судак | 160 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Овсяные отруби | 20 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 12 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Судак жареный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14.1% | 409 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.4% | 683 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3672 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.9% | 1961 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.2% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 39.89 мг | 500 мг | 8% | 4.6% | 1253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 5.4% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.927 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3% | 1911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.637 мкг | 3 мкг | 54.6% | 31.4% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.8% | 3106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.181 мг | 15 мг | 14.5% | 8.3% | 688 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.956 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.4% | 1691 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5984 мг | 20 мг | 23% | 13.2% | 435 г |
| Ниацин | 1.589 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.29 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Кальций, Ca | 41.07 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2435 г |
| Магний, Mg | 44.2 мг | 400 мг | 11.1% | 6.4% | 905 г |
| Натрий, Na | 47.41 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2742 г |
| Сера, S | 189.37 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.9% | 528 г |
| Фосфор, P | 279.3 мг | 800 мг | 34.9% | 20.1% | 286 г |
| Хлор, Cl | 61.85 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.303 мг | 18 мг | 7.2% | 4.1% | 1381 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.6% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 17.073 мкг | 10 мкг | 170.7% | 98.2% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.5925 мг | 2 мг | 29.6% | 17% | 338 г |
| Медь, Cu | 137.32 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.9% | 728 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.3% | 1750 г |
| Никель, Ni | 4.683 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.737 мкг | 55 мкг | 34.1% | 19.6% | 294 г |
| Фтор, F | 31.46 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12715 г |
| Хром, Cr | 43.51 мкг | 50 мкг | 87% | 50.1% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.0122 мг | 12 мг | 8.4% | 4.8% | 1186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лизин | 1.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.451 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.136 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.2% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.493 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.511 г | min 16.8 г | 26.9% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.8 кКал | -% | |
| Белки | 18.6 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 61.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУДАК ЖАРЕНЫЙ
Судак жареный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,5 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 54,6 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 23 %, калием - 11,8 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 34,9 %, кобальтом - 170,7 %, марганцем - 29,6 %, медью - 13,7 %, селеном - 34,1 %, хромом - 87 %
Чем полезен Судак жареный
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с баклажаном (курица, морковь, маринованные огурцы, сыр, помидоры)
- Каша молочная 5 злаков
- Йогурт злакт голубика
- Сейтан
- Круассан с нутеллой
- Батончик «Нуга с тирамису»
- Плов по-домашнему
- Чипсы 5g
- Свинина в соусе терияки
- Курица с рисом и зеленым карри
- Салат (Н.П.)
- Зож бездрозжжевой
- Овощи стир фрай (Lidl)
- bombbar с крабом
- Масло рыжиковое
- Пицца Кальцоне
- Мороженое Ванильное АО Молоко
- Печень цыплят-бройлеров
- Маки с креветкой и авокадо Добрые суши
- Лосось терияки
- Фаршированные шампиньоны смешаный фарш
- Cevapcici Rind | Ajvar | Djuvecreis | Petersilie
- Паста из кабачков
- Пармезан 45% [La Paulina]
- Стир фрай с соевым соусом
- Фрегола с крабовой котлетой
- Овсяноблин СДС с кабачком
- Натуральный Йогурт 1,5% Тольятти молоко
- Хворост с пудрой
- Алоэ
- Молоко макадамия
- Торт кабачковый
- Котлеты из трески
- Печень куриная в сметане
- Пюре гороховое
- Восточный салат
- Протеиновый кофе
- Капучино
- Кефир 3,2%
- Глазунья 2 яйца
- Тунец натуральный
- Котлеты из индейки с лисичками в сливках
- Хрустящий ролл Добрые суши
- Каша гречневая с тушеной капустой ОШ
- Печенье злаковое «Демидовское с вишней»
- Milka choco desert
- Яичница с помидорами
- Крекеры
- Ореховая смесь [Вася]
- Гречка с грибами и мясом
- Котлеты с помидорами
- Огурцы для бургеоов на зиму
- Суп "Какой-то"
- Крекер с кунжутом и семенами льна.
- Хлеб с маслом и сыром
- Осетинский пирог с ккртофелем и сыром
- Гальяни макароны
- Ядра подсолнечника жареные Mix Bar
- Рис рассыпчатый с куркумой и сливочным маслом
- Печенье мюсли с клюквой и изюмом
- Халава апельсиновая
- Овощное рагу
- Сыр творожный Лето близко сливочный
- Треска жаренная со сметаной
- Ленивая овсянка
- Пирожное Картошка
- Сыр адыгейский
- Кабачки с пажитником и томатами
- Мороженое "Маска"
- Пломбир с вишней 100г
- Салат рубиновый
- Морс клюквенный
- Удон заебон
- Суп куриный с клецками
- Филейка «Карпаччо» из курицы
- Салат с запечёнными овощами
- Кофе 3 в 1 вьетнамский
- Чипсы Лейс Овен Бейкт
- Магний b6 b2
- Творожный сыр
- Мюсли
- Творог савушкин клубника 120г
- Салат с заправкой лимон
- Салат с рукколой
- Драники из кабачков
- Куриные рулеты со шпинатом и крем-чизом
- Кижуч холодного копчения
- Протеиновая лепешка
- Котлеты с капустой
- Кокосовое молоко
- Соус зелёный
- 07.16 Кекс с творожным кремом
- Буратта с черешней и томатами
- Гуляш-свинина
- Хлебцы ржаные тонкие
- Рис оякодон
- Суп пюре с курицей
- Фунчоза с отварной свининой и овощами
- Гарнир оякодон
- Götterquark mit Creme Toni
Метки: Как приготовить Судак жареный, калорийность 173,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
