Рецепт Грибная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибная начинка

Лисички	365 г
Лук репчатый (Жарка)	140 г
Сметана 10% жирности (Жарка)	60 г
Масло авокадо	20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.7 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1624 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2%	4750 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	14.7%	659 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	15.4%	625 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.5%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.4 мкг	900 мкг	3.4%	3.3%	2961 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.4%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	8.3%	1169 г
Витамин В4, холин	6.1 мг	500 мг	1.2%	1.2%	8197 г
Витамин В5, пантотеновая	0.753 мг	5 мг	15.1%	14.6%	664 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	2.6%	3774 г
Витамин В9, фолаты	3.055 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	13093 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	1.5%	6429 г
Витамин D, кальциферол	3.52 мкг	10 мкг	35.2%	33.9%	284 г
Витамин D2, эргокальциферол	3.448 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.128 мг	15 мг	0.9%	0.9%	11719 г
Витамин Н, биотин	0.553 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9042 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.8487 мг	20 мг	14.2%	13.7%	702 г
Ниацин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	377.06 мг	2500 мг	15.1%	14.6%	663 г
Кальций, Ca	25.02 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	3997 г
Кремний, Si	0.624 мг	30 мг	2.1%	2%	4808 г
Магний, Mg	12.2 мг	400 мг	3.1%	3%	3279 г
Натрий, Na	11.98 мг	1300 мг	0.9%	0.9%	10851 г
Сера, S	27.89 мг	1000 мг	2.8%	2.7%	3586 г
Фосфор, P	55.6 мг	800 мг	7%	6.8%	1439 г
Хлор, Cl	12.88 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	17857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.9 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Железо, Fe	2.435 мг	18 мг	13.5%	13%	739 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12000 г
Кобальт, Co	1.03 мкг	10 мкг	10.3%	9.9%	971 г
Марганец, Mn	0.2152 мг	2 мг	10.8%	10.4%	929 г
Медь, Cu	250.46 мкг	1000 мкг	25%	24.1%	399 г
Молибден, Mo	0.503 мкг	70 мкг	0.7%	0.7%	13917 г
Никель, Ni	0.374 мкг	~
Олово, Sn	1.31 мкг	~
Рубидий, Rb	59.4 мкг	~
Селен, Se	1.58 мкг	55 мкг	2.9%	2.8%	3481 г
Стронций, Sr	1.71 мкг	~
Фтор, F	5.58 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71685 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	11111 г
Цинк, Zn	0.6816 мг	12 мг	5.7%	5.5%	1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.055 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.064 г	от 0.9 до 3.7 г	7.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.55 г	от 4.7 до 16.8 г	11.7%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.83 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.651 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.291 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.105 г	~
12:0 Лауриновая	0.08 г	~
14:0 Миристиновая	0.338 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.315 г	~
18:0 Стеариновая	0.345 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.845 г	min 16.8 г	22.9%	22.1%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.174 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.215 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.631 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.506 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Грибная начинка составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.7 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ НАЧИНКА

Грибная начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином D - 35,2 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 15,1 %, железом - 13,5 %, медью - 25 %

Чем полезен Грибная начинка

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибная начинка, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная начинка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Тыквенный кекс Магкейк

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе