Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Баклажан 1000 г
Кабачок 1100 г
Перец сладкий красный 620 г
Лук репчатый 400 г
Кунжутное масло 62 г
Соевый соус 120 г
Уксус бальзамический 75 г
Чеснок 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.8% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.6% 2800 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.7% 3712 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.9% 1176 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 14.5% 1447 г
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 15.8% 1337 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.7% 3750 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 8.6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 21.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 14.452 мкг 400 мкг 3.6% 7.6% 2768 г
Витамин C, аскорбиновая 52.44 мг 90 мг 58.3% 122.7% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 5.1% 4213 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19231 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 6.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.8286 мг 20 мг 4.1% 8.6% 2414 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 1.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.6 мг 2500 мг 8.7% 18.3% 1149 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 4.2% 4993 г
Кремний, Si 22.518 мг 30 мг 75.1% 158.1% 133 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 6.3% 3370 г
Натрий, Na 194.76 мг 1300 мг 15% 31.6% 667 г
Сера, S 18.04 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5543 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 8.4% 2524 г
Хлор, Cl 20.59 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.5 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 6.3% 3309 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 8929 г
Кобальт, Co 1.964 мкг 10 мкг 19.6% 41.3% 509 г
Литий, Li 35.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.2093 мг 2 мг 10.5% 22.1% 956 г
Медь, Cu 86.52 мкг 1000 мкг 8.7% 18.3% 1156 г
Молибден, Mo 5.205 мкг 70 мкг 7.4% 15.6% 1345 г
Никель, Ni 2.102 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 2.1% 9615 г
Фтор, F 10.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 38168 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 11.4% 1838 г
Цинк, Zn 0.3964 мг 12 мг 3.3% 6.9% 3027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.775 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 34.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.311 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 58,3 %, кремнием - 75,1 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги