Рецепт Овощи к гарниру. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи к гарниру

Морковь (Пассерование) 34 г
Перец сладкий красный (Припускание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи к гарниру".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.5% 3800 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 8.8% 2355 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 33.5% 625 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 7.5% 2806 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2151.5 мкг 900 мкг 239.1% 501.3% 42 г
бета Каротин 12.984 мг 5 мг 259.7% 544.4% 39 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 12.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 11.1% 1895 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 4.6% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 15.1% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 32.1% 656 г
Витамин В9, фолаты 11.475 мкг 400 мкг 2.9% 6.1% 3486 г
Витамин C, аскорбиновая 42.88 мг 90 мг 47.6% 99.8% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 9.2% 2256 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 2.7% 8000 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 25.8% 816 г
Витамин РР, НЭ 1.3255 мг 20 мг 6.6% 13.8% 1509 г
Ниацин 1.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.23 мг 2500 мг 11.2% 23.5% 892 г
Кальций, Ca 31.79 мг 1000 мг 3.2% 6.7% 3146 г
Кремний, Si 35.253 мг 30 мг 117.5% 246.3% 85 г
Магний, Mg 42.38 мг 400 мг 10.6% 22.2% 944 г
Натрий, Na 21.86 мг 1300 мг 1.7% 3.6% 5947 г
Сера, S 10.8 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9259 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 17% 1238 г
Хлор, Cl 71.29 мг 2300 мг 3.1% 6.5% 3226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.9 мкг ~
Бор, B 212.6 мкг ~
Ванадий, V 102.03 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 11.7% 1791 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 6.7% 3145 г
Кобальт, Co 3.461 мкг 10 мкг 34.6% 72.5% 289 г
Литий, Li 43.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.2751 мг 2 мг 13.8% 28.9% 727 г
Медь, Cu 130.03 мкг 1000 мкг 13% 27.3% 769 г
Молибден, Mo 22.769 мкг 70 мкг 32.5% 68.1% 307 г
Никель, Ni 8.34 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 40741 г
Стронций, Sr 8.97 мкг ~
Фтор, F 59.7 мкг 4000 мкг 1.5% 3.1% 6700 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 23.9% 880 г
Цинк, Zn 0.6224 мг 12 мг 5.2% 10.9% 1928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.129 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 5.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.047 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи к гарниру составляет 47,7 кКал.

  • Порция = 32 гр (15.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ К ГАРНИРУ

Овощи к гарниру богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 239,1 %, бэта-каротином - 259,7 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 47,6 %, витамином K - 12,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 117,5 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 13,8 %, медью - 13 %, молибденом - 32,5 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Овощи к гарниру

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи к гарниру, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи к гарниру, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы