Рецепт Шаурма с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма с пекинской капустой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 69 г
Пекинская капуста 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Курица на гриле ОСНОВНОЙ 120 г
Майонезный Соус Завтрак на Траве [3 Желания] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11% 717 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.1% 1921 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.3% 3396 г
альфа Каротин 0.228 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3049 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В4, холин 40.48 мг 500 мг 8.1% 6.4% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 9.8% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 15% 531 г
Витамин В9, фолаты 26.174 мкг 400 мкг 6.5% 5.2% 1528 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.1% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 9.5% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3006 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18727 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 10.2% 774 г
Витамин РР, НЭ 3.5274 мг 20 мг 17.6% 14% 567 г
Ниацин 4.395 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.6 мг 2500 мг 9.7% 7.7% 1026 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3130 г
Кремний, Si 1.713 мг 30 мг 5.7% 4.5% 1751 г
Магний, Mg 41.71 мг 400 мг 10.4% 8.2% 959 г
Натрий, Na 178 мг 1300 мг 13.7% 10.9% 730 г
Сера, S 98.07 мг 1000 мг 9.8% 7.8% 1020 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 9.3% 853 г
Хлор, Cl 292.2 мг 2300 мг 12.7% 10.1% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 10.49 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 5.4% 1465 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4747 г
Кобальт, Co 4.995 мкг 10 мкг 50% 39.7% 200 г
Литий, Li 6.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.2441 мг 2 мг 12.2% 9.7% 819 г
Медь, Cu 88.04 мкг 1000 мкг 8.8% 7% 1136 г
Молибден, Mo 7.844 мкг 70 мкг 11.2% 8.9% 892 г
Никель, Ni 2.961 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 9.57 мкг 55 мкг 17.4% 13.8% 575 г
Фтор, F 54.54 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7334 г
Хром, Cr 10.66 мкг 50 мкг 21.3% 16.9% 469 г
Цинк, Zn 0.706 мг 12 мг 5.9% 4.7% 1700 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.158 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.44 мг ~
бета Ситостерол 0.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.322 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаурма с пекинской капустой составляет 126,1 кКал.

  • Порция = 439 гр (553.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Шаурма с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 12 %, витамином K - 12,9 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 17,4 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Шаурма с пекинской капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма с пекинской капустой, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги