Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Запекание)	800 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сахар песок	20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г
Морковь (Жарка)	60 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	151 г
Кетчуп	30 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Уксус яблочный	5 г

Способ приготовления

800г. кабачков.90г. сладкого перца. 60г. моркови, 60г. лука репчатого. 140 г. помидор.Одновременно поставила на плиту готовить зажарку на топлёном маслице 20г. И в духовку кабачка порезанные кубиком. Добавила в кабачки 100г. воды. В середину мытую помидорку.У сладких перцев обязательно удалили верхнюю кожицу. Очень грубая. Срезаю просто острым ножом.Пока кабачки с помидоркой запекаются, жарю зажарку из репчатого лука и моркови.Затем добавляю в неё нарезанный сладкий перец и продолжаю жарить дальше.Когда кожица у помидорки в духовке лопнула.Наливаю в кастрюльку холодной воды и опускаю туда помидорку. Кожица легко снимается.Помидорку мелко режу и отправляю в зажарку.Немного пожарив. Добавила 8г. соли, 20г. сахара. , специи, кетчуп, перемешала и запекала дальше до готовности. .Готовую заправку переложила в стеклянную 800 г. баночку. Баночку в холодильник. Обычно дня за два, три съедается. Дольше не хранила ни разу.800

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.3 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2579 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	1.8%	8444 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.7%	2000 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	6.4%	2407 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.5%	1333 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	5.5%	2782 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.7 мкг	900 мкг	19.6%	30%	509 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.971 мг	5 мг	19.4%	29.7%	515 г
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Ликопин	465.141 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.792 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	3.4%	4500 г
Витамин В4, холин	9.89 мг	500 мг	2%	3.1%	5056 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	3.2%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	7.5%	2062 г
Витамин В9, фолаты	6.107 мкг	400 мкг	1.5%	2.3%	6550 г
Витамин C, аскорбиновая	8.3 мг	90 мг	9.2%	14.1%	1084 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.8%	21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.221 мг	15 мг	1.5%	2.3%	6787 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.493 мкг	50 мкг	1%	1.5%	10142 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	8%	1935 г
Витамин РР, НЭ	0.8308 мг	20 мг	4.2%	6.4%	2407 г
Ниацин	0.661 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.5 мг	2500 мг	11.6%	17.8%	864 г
Кальций, Ca	25.3 мг	1000 мг	2.5%	3.8%	3953 г
Кремний, Si	29.864 мг	30 мг	99.5%	152.4%	100 г
Магний, Mg	13.39 мг	400 мг	3.3%	5.1%	2987 г
Натрий, Na	439.34 мг	1300 мг	33.8%	51.8%	296 г
Сера, S	9.79 мг	1000 мг	1%	1.5%	10215 г
Фосфор, P	26.3 мг	800 мг	3.3%	5.1%	3042 г
Хлор, Cl	629.73 мг	2300 мг	27.4%	42%	365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.1 мкг	~
Бор, B	58.7 мкг	~
Ванадий, V	12.88 мкг	~
Железо, Fe	0.598 мг	18 мг	3.3%	5.1%	3010 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.8%	20548 г
Кобальт, Co	2.557 мкг	10 мкг	25.6%	39.2%	391 г
Литий, Li	5.28 мкг	~
Марганец, Mn	0.1728 мг	2 мг	8.6%	13.2%	1157 г
Медь, Cu	80.72 мкг	1000 мкг	8.1%	12.4%	1239 г
Молибден, Mo	6.091 мкг	70 мкг	8.7%	13.3%	1149 г
Никель, Ni	3.709 мкг	~
Рубидий, Rb	65.5 мкг	~
Селен, Se	0.325 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	16923 г
Стронций, Sr	0.64 мкг	~
Фтор, F	13.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	30418 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	6%	2577 г
Цинк, Zn	0.3671 мг	12 мг	3.1%	4.7%	3269 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.05 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.102 г	от 4.7 до 16.8 г	2.2%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.118 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.755 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.026 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.076 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.244 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.669 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.743 г	min 16.8 г	4.4%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.575 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.077 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.045 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 65,3 кКал.

Порция = 130 гр (84.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.3 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 19,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 99,5 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен Кабачковая икра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-09-06

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 83%

Наталья

2024-09-06

Калорийность: 1181 кКал

Витамины и минералы: 88%

Natali

2024-09-07

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Протеиновые кексы с тыквой

Хлебцы из льняной крупки с семечками

Запеканка творог манка клетчатка красная смородина черноплодваренье

Автор Людамила

1.1

8.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе