Рецепт Тефтели мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели мясные

Свинина мясная (Запекание) 60 г
Говядина 1 кат. 70 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 5 г
Лук репчатый (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294 ккал 1684 ккал 17.5% 6% 573 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 7.6% 450 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 14.3% 237 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.5% 6441 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 3967 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 5% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В4, холин 75.14 мг 500 мг 15% 5.1% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 3.3% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 5.6% 604 г
Витамин В9, фолаты 6.22 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6431 г
Витамин В12, кобаламин 1.422 мкг 3 мкг 47.4% 16.1% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1% 3513 г
Витамин Н, биотин 1.865 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2681 г
Витамин РР, НЭ 7.2293 мг 20 мг 36.1% 12.3% 277 г
Ниацин 3.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.03 мг 2500 мг 12.8% 4.4% 781 г
Кальций, Ca 10.59 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9443 г
Кремний, Si 4.219 мг 30 мг 14.1% 4.8% 711 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 2.2% 1567 г
Натрий, Na 61.32 мг 1300 мг 4.7% 1.6% 2120 г
Сера, S 230.35 мг 1000 мг 23% 7.8% 434 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 7.9% 432 г
Хлор, Cl 56.03 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 5.8 мкг ~
Железо, Fe 2.335 мг 18 мг 13% 4.4% 771 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1.2% 2752 г
Кобальт, Co 7.811 мкг 10 мкг 78.1% 26.6% 128 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2081 г
Медь, Cu 159.05 мкг 1000 мкг 15.9% 5.4% 629 г
Молибден, Mo 12.142 мкг 70 мкг 17.3% 5.9% 577 г
Никель, Ni 10.381 мкг ~
Олово, Sn 54.48 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 0.3% 9632 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 68.78 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5816 г
Хром, Cr 10.58 мкг 50 мкг 21.2% 7.2% 473 г
Цинк, Zn 2.8309 мг 12 мг 23.6% 8% 424 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.014 г ~
Валин 0.971 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.339 г ~
Лизин 1.466 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.613 г ~
Гидроксипролин 0.238 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 2.784 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.175 г от 0.9 до 3.7 г 19.4% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.761 г от 4.7 до 16.8 г 37.5% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.152 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.503 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 2.93 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.919 г min 16.8 г 65% 22.1%
14:1 Миристолеиновая 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.877 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.935 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Тефтели мясные составляет 294 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 23.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ

Тефтели мясные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, холином - 15 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 47,4 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 12,8 %, кремнием - 14,1 %, фосфором - 23,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 78,1 %, медью - 15,9 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 21,2 %, цинком - 23,6 %

Чем полезен Тефтели мясные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели мясные, калорийность 294 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты