Рецепт Овощное рагу.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу.

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Картофель (Тушение) 50 г
Кабачок (Тушение) 50 г
Цветная капуста (Тушение) 50 г
Брокколи, цветы, сырая 50 г
Кукуруза, консервы 50 г
Шпинат (Тушение) 50 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 15.9% 724 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.2% 2240 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.9% 4056 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.8% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 12.4% 925 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 13.3% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 6% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 18.9% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 18% 637 г
Витамин В9, фолаты 22.978 мкг 400 мкг 5.7% 6.6% 1741 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 20.95 мг 90 мг 23.3% 26.8% 430 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 5.3% 2171 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20325 г
Витамин К, филлохинон 64.7 мкг 120 мкг 53.9% 62% 185 г
Витамин РР, НЭ 3.3614 мг 20 мг 16.8% 19.3% 595 г
Ниацин 4.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.96 мг 2500 мг 14.9% 17.1% 672 г
Кальций, Ca 34.46 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2902 г
Кремний, Si 18.683 мг 30 мг 62.3% 71.6% 161 г
Магний, Mg 48.39 мг 400 мг 12.1% 13.9% 827 г
Натрий, Na 81.66 мг 1300 мг 6.3% 7.2% 1592 г
Сера, S 100.79 мг 1000 мг 10.1% 11.6% 992 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 13.3% 859 г
Хлор, Cl 36.72 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.9 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 19.89 мкг ~
Железо, Fe 2.607 мг 18 мг 14.5% 16.7% 690 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5882 г
Кобальт, Co 4.088 мкг 10 мкг 40.9% 47% 245 г
Литий, Li 9.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.2114 мг 2 мг 10.6% 12.2% 946 г
Медь, Cu 69.22 мкг 1000 мкг 6.9% 7.9% 1445 г
Молибден, Mo 6.301 мкг 70 мкг 9% 10.3% 1111 г
Никель, Ni 1.994 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 7.57 мкг 55 мкг 13.8% 15.9% 727 г
Стронций, Sr 9.3 мкг ~
Фтор, F 52.36 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7639 г
Хром, Cr 9.53 мкг 50 мкг 19.1% 22% 525 г
Цинк, Zn 0.7639 мг 12 мг 6.4% 7.4% 1571 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 1.132 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.317 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.451 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.412 г min 16.8 г 8.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу. составляет 87 кКал.

  • Порция = 369 гр (321 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ.

Овощное рагу. богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 53,9 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 14,9 %, кремнием - 62,3 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 11,6 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 13,8 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Овощное рагу.

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу., калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы