Рецепт Куриное филе запечённая в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе запечённая в рукаве

Соль столовая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 3 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi] 3 г
Горчица Зернистая [Махеевъ] 13 г
Подсолнечное масло 15 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 790 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе запечённая в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 22.5% 288 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.4% 1191 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2671 г
альфа Каротин 6.235 мкг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.6% 1825 г
бета Криптоксантин 64.823 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 198.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин В4, холин 90.84 мг 500 мг 18.2% 11.8% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.635 мг 5 мг 32.7% 21.2% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.828 мг 2 мг 41.4% 26.8% 242 г
Витамин В9, фолаты 7.751 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5161 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.909 мг 15 мг 12.7% 8.2% 786 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 8.4726 мг 20 мг 42.4% 27.4% 236 г
Ниацин 11.862 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.99 мг 2500 мг 14.1% 9.1% 710 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 0.6% 9921 г
Магний, Mg 98.49 мг 400 мг 24.6% 15.9% 406 г
Натрий, Na 238.64 мг 1300 мг 18.4% 11.9% 545 г
Сера, S 249.01 мг 1000 мг 24.9% 16.1% 402 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 15% 432 г
Хлор, Cl 81.96 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2806 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 6.5% 1002 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Кобальт, Co 10.112 мкг 10 мкг 101.1% 65.4% 99 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.3% 5115 г
Медь, Cu 98.91 мкг 1000 мкг 9.9% 6.4% 1011 г
Молибден, Mo 12.098 мкг 70 мкг 17.3% 11.2% 579 г
Селен, Se 19.213 мкг 55 мкг 34.9% 22.6% 286 г
Фтор, F 142.99 мкг 4000 мкг 3.6% 2.3% 2797 г
Хром, Cr 27.5 мкг 50 мкг 55% 35.6% 182 г
Цинк, Zn 1.53 мг 12 мг 12.8% 8.3% 784 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.162 г ~
Валин 1.545 г ~
Гистидин* 1.564 г ~
Изолейцин 1.342 г ~
Лейцин 2.351 г ~
Лизин 3.129 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 1.029 г ~
Треонин 1.318 г ~
Триптофан 0.45 г ~
Фенилаланин 1.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.544 г ~
Аспарагиновая кислота 2.324 г ~
Гидроксипролин 0.248 г ~
Глицин 1.096 г ~
Глутаминовая кислота 3.371 г ~
Пролин 1.219 г ~
Серин 1.201 г ~
Тирозин 1.068 г ~
Цистеин 0.511 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.65 г от 4.7 до 16.8 г 35.1% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.834 мг ~
бета Ситостерол 4.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.838 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе запечённая в рукаве составляет 154,5 кКал.

  • Порция = 167 гр (258 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 26.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ЗАПЕЧЁННАЯ В РУКАВЕ

Куриное филе запечённая в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 32,7 %, витамином B6 - 41,4 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 42,4 %, калием - 14,1 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 101,1 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 34,9 %, хромом - 55 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Куриное филе запечённая в рукаве

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе запечённая в рукаве, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе запечённая в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги