Рецепт Джем из черной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Джем из черной смородины

Смородина черная (Варка без слива) 4533 г
Аллюлоза сахарозаменитель 1670 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем из черной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.3% 9500 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7.6% 3982 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 59.1% 513 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 7.6% 4030 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 4.2% 7200 г
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 4.5% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.8% 6207 г
Витамин В4, холин 9.84 мг 500 мг 2% 6.1% 5081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 17.9% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 13.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 2.857 мкг 400 мкг 0.7% 2.1% 14001 г
Витамин C, аскорбиновая 65.31 мг 90 мг 72.6% 220% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 11.2% 2679 г
Витамин Н, биотин 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 11.5% 2604 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2775 мг 20 мг 1.4% 4.2% 7207 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.85 мг 2500 мг 11.3% 34.2% 884 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 8.8% 3508 г
Кремний, Si 29.828 мг 30 мг 99.4% 301.2% 101 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 18.2% 1664 г
Натрий, Na 25.86 мг 1300 мг 2% 6.1% 5027 г
Сера, S 1.6 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 62500 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 9.4% 3187 г
Хлор, Cl 11.31 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 20336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 1.96 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 17.3% 1749 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 26316 г
Кобальт, Co 3.167 мкг 10 мкг 31.7% 96.1% 316 г
Литий, Li 0.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 13.3% 2268 г
Медь, Cu 103.92 мкг 1000 мкг 10.4% 31.5% 962 г
Молибден, Mo 11.755 мкг 70 мкг 16.8% 50.9% 595 г
Никель, Ni 0.784 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.79 мкг 55 мкг 1.4% 4.2% 6962 г
Стронций, Sr 7.05 мкг ~
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 48019 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 2.4% 12821 г
Цинк, Zn 0.1039 мг 12 мг 0.9% 2.7% 11550 г
Цирконий, Zr 4.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 5.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Джем из черной смородины составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Джем из черной смородины богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 72,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 99,4 %, кобальтом - 31,7 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Джем из черной смородины

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Джем из черной смородины, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джем из черной смородины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги