Рецепт Салат с тоффу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тоффу

Помидор (томат), парниковый 180 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Продукт соевый Тофу классический ( из магнита Образ жизни)) 20 г
Сметана 10% простоквашино 50 г
Соевый соус 50 г
Салатная заправка Итальянский букет и вяленые томаты 10 г
Огурец парниковый 120 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Горчица Столичная Русская [МЖК] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тоффу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 16.2% 809 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.7% 1697 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 4.3% 3041 г
альфа Каротин 0.198 мкг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.4% 2976 г
Лютеин + Зеаксантин 13.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3529 г
Витамин В4, холин 30.18 мг 500 мг 6% 7.8% 1657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 15% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 18.9% 690 г
Витамин В9, фолаты 6.364 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6285 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 10.8% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7009 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27933 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 7.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.9427 мг 20 мг 14.7% 19.2% 680 г
Ниацин 3.792 мг ~
Бетаин 2.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.55 мг 2500 мг 10% 13% 998 г
Кальций, Ca 11.83 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8453 г
Кремний, Si 12.298 мг 30 мг 41% 53.5% 244 г
Магний, Mg 37.64 мг 400 мг 9.4% 12.3% 1063 г
Натрий, Na 480.45 мг 1300 мг 37% 48.2% 271 г
Сера, S 86.41 мг 1000 мг 8.6% 11.2% 1157 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 14.3% 913 г
Хлор, Cl 47.37 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 6% 2163 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5769 г
Кобальт, Co 4.959 мкг 10 мкг 49.6% 64.7% 202 г
Литий, Li 8.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 9.9% 1315 г
Медь, Cu 72.5 мкг 1000 мкг 7.3% 9.5% 1379 г
Молибден, Mo 5.917 мкг 70 мкг 8.5% 11.1% 1183 г
Никель, Ni 3.87 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 7.762 мкг 55 мкг 14.1% 18.4% 709 г
Фтор, F 49.18 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8133 г
Хром, Cr 10.09 мкг 50 мкг 20.2% 26.3% 496 г
Цинк, Zn 0.6094 мг 12 мг 5.1% 6.6% 1969 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.191 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с тоффу составляет 76,7 кКал.

  • Порция = 303 гр (232.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТОФФУ

Салат с тоффу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 41 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 49,6 %, селеном - 14,1 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Салат с тоффу

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тоффу, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тоффу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы