Рецепт Филе трески в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе трески в кляре

Треска (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 80 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 17.2% 432 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.6% 1333 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.3% 3269 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3.2% 2320 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В4, холин 87.72 мг 500 мг 17.5% 13% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 6.3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.076 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4953 г
Витамин В12, кобаламин 1.543 мкг 3 мкг 51.4% 38.2% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 5.2% 1439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.678 мг 15 мг 11.2% 8.3% 894 г
Витамин Н, биотин 11.885 мкг 50 мкг 23.8% 17.7% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4287 мг 20 мг 27.1% 20.1% 368 г
Ниацин 1.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.19 мг 2500 мг 13.3% 9.9% 750 г
Кальций, Ca 43.69 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2289 г
Магний, Mg 30.67 мг 400 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Натрий, Na 67.35 мг 1300 мг 5.2% 3.9% 1930 г
Сера, S 206.5 мг 1000 мг 20.7% 15.4% 484 г
Фосфор, P 235.5 мг 800 мг 29.4% 21.8% 340 г
Хлор, Cl 166.09 мг 2300 мг 7.2% 5.3% 1385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2335 г
Йод, I 61.48 мкг 150 мкг 41% 30.4% 244 г
Кобальт, Co 28.368 мкг 10 мкг 283.7% 210.6% 35 г
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2621 г
Медь, Cu 150.86 мкг 1000 мкг 15.1% 11.2% 663 г
Молибден, Mo 4.928 мкг 70 мкг 7% 5.2% 1420 г
Никель, Ni 8.109 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 19.77 мкг 55 мкг 35.9% 26.7% 278 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 639.83 мкг 4000 мкг 16% 11.9% 625 г
Хром, Cr 50.28 мкг 50 мкг 100.6% 74.7% 99 г
Цинк, Zn 1.1297 мг 12 мг 9.4% 7% 1062 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.421 г ~
Лизин 1.597 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 0.782 г ~
Треонин 0.967 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.526 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.736 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 2.595 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.159 г от 0.9 до 3.7 г 17.7% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.329 г от 4.7 до 16.8 г 28.3% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.816 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.169 г min 16.8 г 7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.516 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.059 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.099 г ~

Энергетическая ценность Филе трески в кляре составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТРЕСКИ В КЛЯРЕ

Филе трески в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B12 - 51,4 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 13,3 %, фосфором - 29,4 %, йодом - 41 %, кобальтом - 283,7 %, медью - 15,1 %, селеном - 35,9 %, фтором - 16 %, хромом - 100,6 %

Чем полезен Филе трески в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе трески в кляре, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе трески в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги