Рецепт Фрикадельки с рисом МОИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки с рисом МОИ

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 300 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 25 г
Томатный сок без соли, консервированный 700 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с рисом МОИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.1% 1013 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9% 918 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.5% 2407 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9184 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4630 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 3588.168 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин В4, холин 30.7 мг 500 мг 6.1% 5% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 8.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 11.014 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3632 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 13.7% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 28.51 мг 90 мг 31.7% 26.1% 316 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 5% 1634 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12953 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5203 мг 20 мг 12.6% 10.4% 794 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 2.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.12 мг 2500 мг 8.8% 7.2% 1136 г
Кальций, Ca 16.23 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6161 г
Кремний, Si 7.249 мг 30 мг 24.2% 19.9% 414 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2438 г
Натрий, Na 181.99 мг 1300 мг 14% 11.5% 714 г
Сера, S 82.79 мг 1000 мг 8.3% 6.8% 1208 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 8.9% 930 г
Хлор, Cl 242.9 мг 2300 мг 10.6% 8.7% 947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 10.11 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 7.8% 1050 г
Литий, Li 0.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.1536 мг 2 мг 7.7% 6.3% 1302 г
Медь, Cu 68.02 мкг 1000 мкг 6.8% 5.6% 1470 г
Молибден, Mo 0.666 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10511 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 9.184 мкг 55 мкг 16.7% 13.7% 599 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 9.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42918 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 1.4251 мг 12 мг 11.9% 9.8% 842 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.264 г от 4.7 до 16.8 г 26.9% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
бета Ситостерол 4.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.704 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.212 г min 16.8 г 13.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.068 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.354 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.113 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.108 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.108 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с рисом МОИ составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С РИСОМ МОИ

Фрикадельки с рисом МОИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 31,7 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 24,2 %, селеном - 16,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Фрикадельки с рисом МОИ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки с рисом МОИ, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки с рисом МОИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги