Рецепт Салат из капусты с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с горошком

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 700 г
Помидор (томат), парниковый 143 г
Морковь 70 г
Горошек зеленый. Консервы 140 г
Яблочный Уксус [Kuhne] 3 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.5% 2621 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.6% 1931 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.4% 2704 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 26.2% 556 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.2% 2803 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.7 мкг 900 мкг 27.5% 40% 363 г
бета Каротин 1.532 мг 5 мг 30.6% 44.5% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 8.1% 1800 г
Витамин В4, холин 16.54 мг 500 мг 3.3% 4.8% 3023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 27.246 мкг 400 мкг 6.8% 9.9% 1468 г
Витамин C, аскорбиновая 52.32 мг 90 мг 58.1% 84.4% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12887 г
Витамин К, филлохинон 88.6 мкг 120 мкг 73.8% 107.3% 135 г
Витамин РР, НЭ 1.4777 мг 20 мг 7.4% 10.8% 1353 г
Ниацин 1.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.4 мг 2500 мг 16.8% 24.4% 596 г
Кальций, Ca 60.67 мг 1000 мг 6.1% 8.9% 1648 г
Кремний, Si 63.782 мг 30 мг 212.6% 309% 47 г
Магний, Mg 25.85 мг 400 мг 6.5% 9.4% 1547 г
Натрий, Na 97.1 мг 1300 мг 7.5% 10.9% 1339 г
Сера, S 49.31 мг 1000 мг 4.9% 7.1% 2028 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 11% 1325 г
Хлор, Cl 63.63 мг 2300 мг 2.8% 4.1% 3615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 678.3 мкг ~
Бор, B 284.1 мкг ~
Ванадий, V 15.66 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 8% 1833 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 4.2% 3440 г
Кобальт, Co 5.175 мкг 10 мкг 51.8% 75.3% 193 г
Литий, Li 7.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.2785 мг 2 мг 13.9% 20.2% 718 г
Медь, Cu 141.58 мкг 1000 мкг 14.2% 20.6% 706 г
Молибден, Mo 17.198 мкг 70 мкг 24.6% 35.8% 407 г
Никель, Ni 19.66 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 0.831 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6619 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18132 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 20.6% 705 г
Цинк, Zn 0.6578 мг 12 мг 5.5% 8% 1824 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.058 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из капусты с горошком составляет 68,8 кКал.

  • Порция = 217 гр (149.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ГОРОШКОМ

Салат из капусты с горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином C - 58,1 %, витамином K - 73,8 %, калием - 16,8 %, кремнием - 212,6 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 13,9 %, медью - 14,2 %, молибденом - 24,6 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Салат из капусты с горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с горошком, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты