Рецепт Картошка тушеная с рулькой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушеная с рулькой и грибами

Картофель 100 г
Свинина, задняя рулька 100 г
Подосиновик 0 г
Морковь 10 г
Укроп 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная с рулькой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.5% 1086 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8% 1436 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.9% 3982 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 9.9% 1149 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 10.5% 1089 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 14.5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7.8% 1463 г
Витамин В4, холин 25.63 мг 500 мг 5.1% 5.8% 1951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 6.7% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 14.5% 791 г
Витамин В9, фолаты 3.254 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12293 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 6.5% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 8.1 мг 90 мг 9% 10.3% 1111 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.8% 6289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.454 мг 20 мг 12.3% 14.1% 815 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.43 мг 2500 мг 11.9% 13.6% 843 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7806 г
Кремний, Si 16.692 мг 30 мг 55.6% 63.5% 180 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 4.6% 2505 г
Натрий, Na 29.89 мг 1300 мг 2.3% 2.6% 4349 г
Сера, S 74.3 мг 1000 мг 7.4% 8.5% 1346 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 12.3% 926 г
Хлор, Cl 21.64 мг 2300 мг 0.9% 1% 10628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.9 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 50.58 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3255 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8427 г
Кобальт, Co 1.705 мкг 10 мкг 17.1% 19.5% 587 г
Литий, Li 24.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 5% 2275 г
Медь, Cu 91.08 мкг 1000 мкг 9.1% 10.4% 1098 г
Молибден, Mo 3.711 мкг 70 мкг 5.3% 6.1% 1886 г
Никель, Ni 1.868 мкг ~
Рубидий, Rb 159.6 мкг ~
Селен, Se 6.322 мкг 55 мкг 11.5% 13.1% 870 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Фтор, F 43.3 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9238 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 8.2% 1393 г
Цинк, Zn 0.7827 мг 12 мг 6.5% 7.4% 1533 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.756 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.282 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.554 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.702 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная с рулькой и грибами составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С РУЛЬКОЙ И ГРИБАМИ

Картошка тушеная с рулькой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,9 %, кремнием - 55,6 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Картошка тушеная с рулькой и грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушеная с рулькой и грибами, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушеная с рулькой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты