Рецепт Котлетки с цукини (24/07/24). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки с цукини (24/07/24)

Лук репчатый (Жарка) 110 г
Кабачок (Запекание) 210 г
Яйцо куриное (Запекание) 64 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки с цукини (24/07/24)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 13.6% 580 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.7% 812 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.3% 3488 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.1% 1295 г
Витамин В4, холин 63.46 мг 500 мг 12.7% 10% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 8.1% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 10.3% 763 г
Витамин В9, фолаты 6.143 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6511 г
Витамин В12, кобаламин 1.322 мкг 3 мкг 44.1% 34.8% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7246 г
Витамин Н, биотин 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2392 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.4825 мг 20 мг 17.4% 13.7% 574 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 4.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.82 мг 2500 мг 11.4% 9% 878 г
Кальций, Ca 20.59 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4857 г
Кремний, Si 8.515 мг 30 мг 28.4% 22.4% 352 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 3.4% 2335 г
Натрий, Na 51.82 мг 1300 мг 4% 3.2% 2509 г
Сера, S 141.43 мг 1000 мг 14.1% 11.1% 707 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 13.3% 593 г
Хлор, Cl 18.02 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 7.6% 1037 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7614 г
Кобальт, Co 1.881 мкг 10 мкг 18.8% 14.8% 532 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3448 г
Медь, Cu 73.88 мкг 1000 мкг 7.4% 5.8% 1354 г
Молибден, Mo 1.271 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5507 г
Никель, Ni 0.541 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 12.436 мкг 55 мкг 22.6% 17.9% 442 г
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44843 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Цинк, Zn 3.0559 мг 12 мг 25.5% 20.1% 393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.852 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 1.934 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.345 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.56 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.84 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.852 г min 16.8 г 17% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.312 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.312 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.312 г ~

Энергетическая ценность Котлетки с цукини (24/07/24) составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С ЦУКИНИ (24/07/24)

Котлетки с цукини (24/07/24) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 44,1 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 28,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 22,6 %, цинком - 25,5 %

Чем полезен Котлетки с цукини (24/07/24)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки с цукини (24/07/24), калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки с цукини (24/07/24), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги