Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса | 350 г |
| Помидоры Черри [Лукашинские] | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Кабачок | 200 г |
| Баклажан | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 38 г |
| Стручковая Фасоль [Hortex] | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7% | 974 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 13% | 519 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 2.7% | 2486 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.4% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 31.36 мг | 500 мг | 6.3% | 4.3% | 1594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 5.1% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 11.9% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.694 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4.2% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.46 мг | 90 мг | 26.1% | 17.6% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.01 мкг | 10 мкг | 10.1% | 6.8% | 990 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4776 мг | 20 мг | 12.4% | 8.4% | 807 г |
| Ниацин | 0.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.27 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.4% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Кремний, Si | 12.937 мг | 30 мг | 43.1% | 29.1% | 232 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 2.1% | 3255 г |
| Натрий, Na | 39.69 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.1% | 3275 г |
| Сера, S | 72.85 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.9% | 1373 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 12.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 2.4% | 2813 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 0.852 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.7% | 1174 г |
| Литий, Li | 12.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 3.1% | 2165 г |
| Медь, Cu | 85.36 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.7% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 2.762 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.6% | 2534 г |
| Никель, Ni | 0.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.75 мкг | 55 мкг | 17.7% | 11.9% | 564 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73937 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.2799 мг | 12 мг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.703 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.608 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.136 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.881 г | min 16.8 г | 23.1% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.413 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.097 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.06 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 10.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 26,1 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 43,1 %, селеном - 17,7 %
Чем полезен Рагу
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат окрошка
- Летний салат с оливковым маслом
- Пицца Везувио
- Салат
- Десерт соленая карамель вкусвилл
- Блины
- Радужная форель в яичной заливке
- Томатная паста Михеев
- Суп-пюре из кабачков
- Минтай в панировке
- Сырок творожный Самокат 23% Palermo и инжир
- бёдра куриные
- Фрикадельки из телятины "почемучка"
- Оладьи из трески
- Радужная форель Lаhcsforellen Polen Golden Seafood
- Кижуч с кабачками, картофелем, морковью, сыром
- Салат
- Гранола самокат шоколадная, банан и фундук
- Паштет куриный
- Сыр 40% мир вкуса
- Холодный бурячкоый борщ
- Ветчина из индейки
- колбаски сырокопчёные премиум
- Сывороточный протеин
- Мороженое
- чипсы картофельные с морской солью, розовым и черным перцем
- Exponenta High-pro
- Правильный сэндвич
- Шоколадно-банановый мусс
- Лаваш смак тайм черемушки
- Тушеные овощи
- колбаски сырокопченые
- Зефир Жизель
- Лаваш с начинкой(Тула фореве)
- Tondi choco pie
- Курица с кабачками
- Беляши
- Оладьи из кабачка
- Бутерброд с сыром
- Сыр творожный с зелёным луком
- Гейнер для набора массы Gainer Start Mass
- Гречка с мясом
- Мандарин крес-сода маракуйя мята
- Рагу
- Омлет сырный
- Лепёшки гриль
- Мицеллярный казеин Geneticlab Nutrition 1000 грамм ваниль протеин Casein Pro
- Мясные чипсы в сушилке
- Каша рисовая
- Ряженка 2,5% Домик в деревне
- Бекон сырокопчёный
- Жареная курица на сковороде
- Роза Тамани Château Tamagne
- Сэндвич с курицей
- Миндальное молоко (латте)
- Пирог с творогом
- Картофельно капустные оладьи сэма
- Чёрный хлеб с зернами и семечками
- Сахзам FANLISWEET со стевией - 100 ккал/100 г
- Ковалочек домашний
- Кекс с бананом (суслик вперёд!!)
- Гречка по-флотски
- Пюре мое
- Макароны с фаршем
- Конфеты жевательные Troffyum ассорти
- Грудка тушенная в сметане с овощами
- Салат с баклажанами и нутом
- Рулет с крабовыми палочками
- Кабачок с капустой
- Бурито
- Суп из брокколи и цветной капусты
- Салат из свежих овощей
- Суп Том ям с курицей [Вкусвилл]
- Рис на воде со сливочным маслом
- Лечо на компе
- Куриная грудка с грибами и пенне
- Овсяное печенье с творогом
- Компот из облепихи
- Блины
- Запеканка из риса с рыбой
- Банановые сырники
- Запеканка творожная
- Салат из кальмаров со свежим болгарский перцем
- Творожная запеканка с изюмом
- молоко 2,5% (Славянские Традиции)
- Котлеты жареные из вареного минтая
- Морская капуста отварная из сушеной
- Филе элитное
- Йогурт 2,5% на Teos с какао и сахаром (328 г)
- Булочка со сливками
- Помидоры фаршированные сайрой
- Пиво
- Пончики ПП
- 196 кКал - Свинина Филе с краевым жирком - Жареная на сковороде на неб. кол-ве подс.дез. масла
- Мамин гуляш
- Овсяный блин
- Чипсы
- Рулет
- Пирожное протеиновое ламингтон молочный
- 192 кКал - Свинина Филе с краевым жирком - Запечёная в духовке
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
