Рецепт Овсяный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяный блин

Овсяная крупа (Запекание) 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7% 594 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.8% 609 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 5% 826 г
Углеводы (общие) 31.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.1% 588 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1% 4414 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 6.2% 676 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 5.8% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 7.3% 575 г
Витамин В4, холин 176.77 мг 500 мг 35.4% 14.8% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 1.123 мг 5 мг 22.5% 9.4% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 11.354 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3523 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 5.1% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 4.8% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.053 мг 15 мг 7% 2.9% 1425 г
Витамин Н, биотин 20.2 мкг 50 мкг 40.4% 16.9% 248 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8651 мг 20 мг 19.3% 8.1% 517 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.48 мг 2500 мг 10.4% 4.3% 960 г
Кальций, Ca 82.05 мг 1000 мг 8.2% 3.4% 1219 г
Кремний, Si 18.145 мг 30 мг 60.5% 25.2% 165 г
Магний, Mg 58.3 мг 400 мг 14.6% 6.1% 686 г
Натрий, Na 99.05 мг 1300 мг 7.6% 3.2% 1312 г
Сера, S 136.87 мг 1000 мг 13.7% 5.7% 731 г
Фосфор, P 272.9 мг 800 мг 34.1% 14.2% 293 г
Хлор, Cl 138.7 мг 2300 мг 6% 2.5% 1658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.7 мкг ~
Железо, Fe 3.058 мг 18 мг 17% 7.1% 589 г
Йод, I 11.46 мкг 150 мкг 7.6% 3.2% 1309 г
Кобальт, Co 8.525 мкг 10 мкг 85.3% 35.6% 117 г
Марганец, Mn 2.1482 мг 2 мг 107.4% 44.8% 93 г
Медь, Cu 263.39 мкг 1000 мкг 26.3% 11% 380 г
Молибден, Mo 20.659 мкг 70 мкг 29.5% 12.3% 339 г
Никель, Ni 20.382 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Селен, Se 26.626 мкг 55 мкг 48.4% 20.2% 207 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 69.8 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5731 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.2% 1916 г
Цинк, Zn 1.8506 мг 12 мг 15.4% 6.4% 648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 2.357 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.985 г от 4.7 до 16.8 г 42.2% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.349 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.629 г min 16.8 г 21.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.772 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Овсяный блин составляет 239,7 кКал.

  • Порция = 91 гр (218.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.7 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ БЛИН

Овсяный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 35,4 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 11,5 %, витамином H - 40,4 %, витамином PP - 19,3 %, кремнием - 60,5 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 34,1 %, железом - 17 %, кобальтом - 85,3 %, марганцем - 107,4 %, медью - 26,3 %, молибденом - 29,5 %, селеном - 48,4 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Овсяный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяный блин, калорийность 239,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы