Рецепт Скльдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скльдь под шубой

Картофель отварной по 1-206	100 г
Свекла отварная по 1-76	60 г
Морковь отварная по 2-40	60 г
Лук репчатый	20 г
Чеснок	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 dash
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	1 С1
Сельдь атлантическая нежирная	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скльдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.4 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1539 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	8.9%	1027 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.1%	1000 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3%	3042 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.9%	1538 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.1%	2948 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	329.2 мкг	900 мкг	36.6%	33.5%	273 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	1.772 мг	5 мг	35.4%	32.4%	282 г
бета Криптоксантин	0.012 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.221 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.1%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	8.5%	1078 г
Витамин В4, холин	52.03 мг	500 мг	10.4%	9.5%	961 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	8.5%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	8.2%	1117 г
Витамин В9, фолаты	17.688 мкг	400 мкг	4.4%	4%	2261 г
Витамин В12, кобаламин	3.235 мкг	3 мкг	107.8%	98.5%	93 г
Витамин C, аскорбиновая	6.13 мг	90 мг	6.8%	6.2%	1468 г
Витамин D, кальциферол	1.295 мкг	10 мкг	13%	11.9%	772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.478 мг	15 мг	9.9%	9%	1015 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.532 мкг	50 мкг	5.1%	4.7%	1975 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.9312 мг	20 мг	14.7%	13.4%	682 г
Ниацин	1.442 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.89 мг	2500 мг	12%	11%	831 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	3.7%	2500 г
Кремний, Si	0.275 мг	30 мг	0.9%	0.8%	10909 г
Магний, Mg	24.55 мг	400 мг	6.1%	5.6%	1629 г
Натрий, Na	92.72 мг	1300 мг	7.1%	6.5%	1402 г
Сера, S	76.11 мг	1000 мг	7.6%	6.9%	1314 г
Фосфор, P	126.1 мг	800 мг	15.8%	14.4%	634 г
Хлор, Cl	20.8 мг	2300 мг	0.9%	0.8%	11058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.1 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	6%	1523 г
Йод, I	2.72 мкг	150 мкг	1.8%	1.6%	5515 г
Кобальт, Co	1.585 мкг	10 мкг	15.9%	14.5%	631 г
Литий, Li	0.037 мкг	~
Марганец, Mn	0.1213 мг	2 мг	6.1%	5.6%	1649 г
Медь, Cu	90.6 мкг	1000 мкг	9.1%	8.3%	1104 г
Молибден, Mo	1.049 мкг	70 мкг	1.5%	1.4%	6673 г
Никель, Ni	0.354 мкг	~
Рубидий, Rb	24 мкг	~
Селен, Se	13.183 мкг	55 мкг	24%	21.9%	417 г
Фтор, F	8.4 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	2%	4630 г
Цинк, Zn	0.5498 мг	12 мг	4.6%	4.2%	2183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.301 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.222 г	~
Лейцин	0.393 г	~
Лизин	0.442 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.369 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.296 г	~
Аспарагиновая кислота	0.492 г	~
Глицин	0.271 г	~
Глутаминовая кислота	0.743 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.197 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.354 г	от 0.9 до 3.7 г	39.3%	35.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.652 г	от 4.7 до 16.8 г	35.1%	32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.045 мг	~
бета Ситостерол	4.756 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.031 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.164 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.748 г	min 16.8 г	10.4%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.592 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.141 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.436 г	~

Энергетическая ценность Скльдь под шубой составляет 109,4 кКал.

Порция = 410 гр (448.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.4 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Скльдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином B12 - 107,8 %, витамином D - 13 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 24 %

Чем полезен Скльдь под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Скльдь под шубой, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скльдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Щука в духовке с кефиром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе